Ez a népszerű csokoládé öntése csak 5 perc sütési időt vesz igénybe, és sokkal jobb, mint bármelyik tárolt csokoládé öntettel. A vásárolt csoki csokoládék szószok nem ugyanazt fogják érezni, miután megkóstolják ezt a friss, gazdag és nagyon csokoládé-sűrű változatot.
Melegítsük fel a csokoládé öntettel, hogy forró kocsánysaláta vagy hideg vagy szobahőmérsékleten tálaljuk. Szitálja át a mártást fagylalt fölött, vagy használjon öltözködni egy csokoládé csipke vagy pound torta . És ez egy nagy feltöltés a csokoládé chip palacsinta számára !
Habár ez az alapvető mártás csodálatos, mint amilyen, többféle módon javítható és variálható. Vessen egy pillantást a receptek alatt található tippekre és változatokra néhány alternatív íz-ötletért.
Amire szükséged lesz
- 2 1/4 csésze granulált cukrot
- 3/4 csésze cukrozatlan kakaópor
- 1 1/2 evőkanál általános célú lisztet
- 1/4 teáskanál sót
- 1 1/2 csésze tej (teljes tej ajánlott)
- 1 evőkanál vanília kivonat
Hogyan készítsünk
- Helyezzük a granulált cukrot, kakaóport, lisztet és sót egy közepes méretű serpenyőbe, valamint 1/2 csésze tejet és habverőt, hogy vastag paszta legyen.
- Adjuk hozzá a megmaradt tejet, és forraljuk fel a keveréket; habverővel alaposan elkevered.
- Mártáskor a szósszal forraljuk, csökkentjük a hőt alacsonyra, és nagyon gyengéden 5 percig forraljuk, gyakran habozzuk. Távolítsuk el a hőtől, adjunk hozzá a vanília kivonatot, és hagyjuk hűlni a mártást.
- Tárolja a mártást a hűtőszekrényben maximum 2 hétig, fedett.
- Melegítse fel a mártást a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen.
Főzési tippek
- A szósz forró vagy hideg lehet; fagylaltra, süteményre, gyümölcsre vagy tejjel kombinálva egy gyors csésze forró csokoládé elkészítéséhez (keverje össze a tejet és a mártással a saját ízlését).
- Tartsa ezt a mártást kézzel egész évben, mivel ez egy alacsony zsírtartalmú, és egy kicsit hosszú utat. Csokoládékorongos könnyű desszerthez szeleteljünk néhány banánt, szóval megszórjuk a dióval, majd tegye fel a csokoládé öntettel: elegáns és kielégítő desszert, sok textúrával, ízzel, táplálékkal a tejből és a banánból, és nagyon kevés zsír (bár van cukor). Kis zsírtartalmú vagy akár sovány tejhez is készíthető, csodálatos kezelésre, amikor komolyan figyel a zsírbevitel. Akkor lesz olyan jó, mint a teljes tejjel? Nem, de majdnem olyan jó lesz - méltányos kompromisszum az ilyen gazdag, csokoládé ízekre.
Variációk
- Add hozzá a narancsszínű likőr és egy kis narancssárga szeszélyű csokoládé narancsos szósz
- Adjunk hozzá néhány evőkanál bourbon-t és néhány cseresznyét egy cseresznyeugrás csokoládé öntettel
- Adjunk hozzá menta kivonatot és apróra vágott friss menta leveleket egy csokoládé menta mártással
- Adjon hozzá apróra vágott borsmenta-csokoládét egy csokoládé borsmenta mártáshoz
A recept körülbelül 3 csésze csokoládé öntettel vagy körülbelül 2 tucat 2 evőkanál adagot készít.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 134 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 2 mg |
| Nátrium | 101 mg |
| Szénhidrát | 29 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |