Hal, rák, gomba, kolbász, zöldség ... és több
A revuelto egy tál a más összetevõkkel kevert rántotta. Spanyolországban bárokban és éttermekben található revueltosok találhatók, de otthon is főttek. Olyanok, mint az omlettek, amelyeket az amerikaiak élveznek. Gondoljon rájuk, mivel a rántottak spanyol stílusúak.
A Revueltókat gyakran spanyol otthonokban vacsorázzák, mert a készítmény egyszerűbb és gyorsabb, mint egy burgonya-omlett (tortilla de patata) .
A Revueltos a menükben jelenik meg, a tojásokkal kevert összetevők széles választékával. A vad spárgás vagy esparragos trigueros egy népszerű spanyol zöldség, amelyet a tojásokban használnak. Bár a spárga lehet a revueltos egyik leggyakrabban használt összetevője, vannak olyan kombinációk is, amelyek a tojásokkal megegyeznek. A chorizo beolvasztása a tojásokba egy újabb népszerű módja annak, hogy élvezze a revueltókat. Vessen egy pillantást a többi népszerű spanyol revuelto összetevő rövid listájára:
- Ajetes, trigueros y gambas: fokhagymás hajtások, spárga és garnélarák
- Champinones y gambas: Fehér gomba és garnélarák
- Gambas y tomate: Garnélarák és paradicsom
- Jamon y cebolla: sonka és hagyma
- Setas y morcilla: Vadon gombák és vér kolbász
- Espinacas: Spenót
- Gambas y rape: Garnélarák és tengeri halak
- Lazac ahumado: Füstölt lazac
- Pimientos y cebolla: paprika és hagyma
- Bacalao con salsa de chipirones: Tőkehal mártással
- Sesos de cordero: A juhok agya
- Szarvasgomba: szarvasgomba
- Chorizo: spanyol chorizo kolbász
Legközelebb, ha gyors és egyszerű spanyol vacsorát szeretne készíteni, fontolja meg újra a próbálkozást! Adjon hozzá egy friss zöld salátát, egy bagettet és egy pohár vörösbort, és van egy klasszikus spanyol étele, amely könnyen elkészíthető és meglehetősen egészséges az összetevők függvényében.
Szeretne tojást reggelire és vágyni valamire, mint a sajtban? Előfordulhat, hogy a fenti összetevők bármelyikével fel kell készülnie egy spanyol hangulatra. (Az összetevők egy része szintén jó módja annak, hogy növelje az edény táplálkozási tartalmát!)
Spanyol reggeli opciók
Nem éreztem olyan, mint a rántott rántotta? Próbálja ki a tojásokat bármely más népszerű tojásos receptben, amelyet általában Spanyolországban szolgálnak fel:
- Huevos rotos : Ez a recept, más néven huevos estrellados, a spanyolországi régióktól függően változhat, de mindig magában foglalja az olívaolaj tojásainak sütését , a rántott burgonyával teli rózsákkal. Az étkezés után a tojássárgák felbomlanak, így a burgonyát átfutják. Gyakran szolgálják a kolbászt, a sonkát vagy a chorizót. A kis chorizo-szerű kolbászok, mint a chistorra, szintén összeomlanak az edény tetején.
- Pipisto con huevo: Ez a recept cukkinit, paradicsomot, hagymát, burgonyát és harang paprikát tartalmaz. A pörköltet ezután napnyugtató tojással tetejti.
Huevo frito: Ez az Ön tipikus, sült tojása, éles szélei, amelyeket pán-sültek. Néha az ételek tetején vagy önmagában is felszolgált.