A mini csokoládé-zseton különlegessé teszi ezeket a palacsintákat. Próbálja ki a csokoládé chip pekándi palacsinta vagy banáncsokoládé palacsinta könnyű változatát.
Tedd fel ezeket a csokoládé chipleveleket juharszirupmal, cukornád szirupmal vagy egy desszertmártással. A palacsinta tökéletes reggeli a születésnapi reggelen vagy különleges alkalmakra. A gyerekek imádják őket!
Vagy készíts nekik egy különleges desszertet csokoládéfudli mártással és fagylalttal, vagy felcsíptetve. Mindenki azonnali hit lesz!
Kapcsolódó: Chocolate Chip muffinok , Chocolate Chip és Pecan Scones
Amire szükséged lesz
- 2 bögre
- all purpose liszt , 9 uncia
- 1 evőkanál plusz 1 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál sót
- 3 evőkanál granulált cukrot
- 2 nagy tojás
- 1 3/4 - 2 csésze tejet *
- 4 evőkanál olvasztott vajat
- 1/2 csésze mini csokoládé zseton
- 2 evőkanál növényi olaj (vagy tisztított vaj, a sütőben)
Hogyan készítsünk
- egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot egészen alaposan összekeverve.
- Egy másik tálban a tojásokat 1 3/4 csésze tejjel megverte, amíg könnyű és jól összekeveredik. Adjuk hozzá az olvasztott vajat és alaposan keverjük össze. A tojás- és tejjel keveréket a száraz összetevőkbe keverje mindaddig, amíg keveredik. Adjunk hozzá egy kevés tejet, ha szükséges egy meglehetősen vastag, de önthető tésztához. Ne tegye túl. Óvatosan hajtsa be a csokoládé csipeket a tésztába.
- Adjunk hozzá egy kis olajat és / vagy tisztított vajat egy nagy serpenyőbe vagy palacsintába, és melegítsük fel közepes lángon. Az olaj készen áll, amikor néhány csepp víz "táncol", amikor megszórjuk a palacsintát.
- Öntsük a tésztát a palacsintara egy negyed csésze vagy egy kanál segítségével. Forgassa a palacsintát, amikor a buborékok a felület körül alakulnak ki, és ne töltse be több tésztát. A második oldal gyorsabban fog készíteni - körülbelül az idő felét, mint az első oldalt. Kissé felemelve megnézni, hogy az aljára van-e ragyogva.
- Vigye a palacsintát egy tányérra, melegítse, és folytassa a maradék tésztát.
- Tálaljuk a palacsintákat juharszirupmal, aranybaba szirupmal vagy ízesített mártással.
* Ha a tészta nagyon vastag, adjunk hozzá kis mennyiségű tejet a megfelelő konzisztencia eléréséhez. A tésztának elég vastagnak kell lennie, de könnyen öntenie kell. Használjon kanállal vagy spatulával a tésztát egy körbe.
Variációk:
- A könnyebb, fluffier palacsinta tésztához válassza a tojásokat. Verjük meg a tojásfehérjét külön-külön, és hajtsa be a tésztába, mielőtt összecsuknánk a csokoládé zsetonjaiba.
- Banáncsokoládé Chip palacsinta : Hajtsa kb. 1/2 csésze töltött banánt a tésztába a csokoládé zsetonokkal.
- Chocolate Chip Pecan palacsinta : Hajtsa kb. 1/4 csésze apróra vágott pekándiót a csokoládé zsetonokkal.
Akár ez is tetszhet