A zab a vegán szuper tűzés, mert minden nagyszerű módja annak, hogy élvezhesse őket. Ezekkel a 8 mesés felhasználással, látni fogod, hogy egy zsák zab jó sokkal többet, mint a zabpehely.
- Oat Milk: Ez a krémes, nem tejtermék tej az egyik kedvenc módja annak, hogy a zab édes ízt és szép textúrát használjam. A zabtej egyszerűen elkészíthető: egyszerűen csak 1 csésze zabot, 3-4 csésze vizet keverjünk a keverőben, amíg simán nem lesz (add hozzá, vagy kevesebbet, attól függően, hogy mennyire vastag a tejed). Chill és szolgáljon, mint bármely nem tejelő tejet.
- Burger kötőanyag: Egy egyszerű módja a veggie hamburgerek, például a fekete babhamburgerek kötődése, a zab használatát jelenti. Miután elkészítette a hamburger alapját, egy marék zabban dobál, hogy egy nagy textúrát és egy kis kötőerőt vegyen fel a hamburgereknek. A zab a "hamburgerek" megállítását segítik, amikor sütik, így egy finomabb és kevésbé morzsoló veggie patty.
- Alternatív teljes gabona liszt: A zabokat könnyen ízesíthetjük egy finom és sokoldalú lisztbe, amelyet bármiben használhatunk friss kenyérből, süteményekből és süteményekből, és még sok minden másból. A zab csiszolásához egyszerűen forgassuk át őket egy kávédarálón, élelmiszer-feldolgozón vagy nagysebességű keverőn, amíg egyenletesen őrölt lisztké nem változnak. Helyettesítse a frissen őrölt földi lisztből készült receptekhez szükséges összes lisztet 2/3-ig.
- Stew Thickener: Használja a zab, egész vagy föld, a sűrítő a pörkölt egyszerűen dobálva egy evőkanál vagy két zab vagy zabliszt a pörkölt vagy leves, miután főzött, és főzzük 5-10 percig, amíg megvastagodott. Ez különösen nagyszerű a chili számára!
- Smoothie Booster: Nincs hatékonyabb módja annak, hogy ömlesztve hozzáadja a reggeli simait, mint egy kanál vagy két zab. Finom és tápláló kezdete a nap, próbáljon ki egy fagyott banán, egy marék bogyó, egy kis csésze anyate vaj és 2 evőkanál zab kevert hideg nondairy tej.
- Granola Base: Természetesen nem tudunk megbeszélni a zab zabereit anélkül, hogy megemlítenénk a házi granulát! Annyira egyszerű, hogy kísértésbe kerülhet, hogy soha ne vásároljon újból vásárolt boltot. Ez az alapvető recept nagyszerű indítás, és könnyedén vegánként is fel lehet vinni a mézet agavával vagy juharszirupzal.
- Pite Crust: Ha könnyű pite crustot keres, ami egy kis táplálékot tartalmaz, ne keressen tovább. A zabokat helyettesített graham crackerek helyett használhatják a hagyományos sajtkémény kéregben, kb. 1 csésze keverésével, 3 evőkanál olvasztott margarin vagy kókuszolajjal, és nyomja be a tortán. Süsse 10 percig 400 fok Fahrenheit. Egy még egyszerűbb módszert, megszórjuk néhány pörkölt zabot a tálaló alján, és öntsük a sajtkenyeret jobbra tetejére és sütjük az irányt.
- Nem sütött sütemények: Nehéz ellenállni egy friss tételnek, hogy nem sütjük a sütiket, és a zab a legfontosabb része ezeknek a finom falatoknak. Szeretek tartani egy zacskó hengerelt zabat, hogy könnyen, és gyorsan, egy csomó sütemények, amikor a vágyat sztrájk, és nem vagyok a hangulat, hogy sütni!