Szinte minden párton biztosan találsz spenótot - vagy hideg, egy kavicsos kenyér belsejében, vagy egy tálban, pita zsetonnal együtt. De nem számít, hogyan jelenik meg, általában zsíros.
Nem kell így lenni, ezért még mindig ne távolítsa el a party menüből. Ebben a hideg spenót dip receptben, a majonéz és a sajtok zsírmentes változatai helyett a joghurt és a krémsajt, akkor lesz egy finom dip minden zsír nélkül. És senki sem lesz a bölcsebb.
Használhatja a fagyasztott apróra vágott spenótot, ha kedveli - mielőtt hozzáadja a recept helyét egy szűrőpohárban, és öntsön forró vizet a spenókon, amíg meg nem puhul. Távolítsa el a felesleges vizet úgy, hogy a spenót a fakanállal hátul nyomja, vagy egy törülközőbe csomagolja és szárazra nyomja. A fehérje és a kevésbé cukor és szénhidrátok növelése érdekében helyettesíti a sima zsírmentes görög joghurtot a rendszeres joghurt számára. Mindig legyen zsírmentes, mivel a görög joghurtnak nagyobb a zsírtartalma, mint a rendszeres joghurt.
Tálaljuk ezt az alacsony zsírtartalmú spenótot egy friss zöldség táljával vagy néhány sült burgonya-csiprel vagy kenyérsütővel. Füstölje fel egy kicsit hozzá egy csipetnyi forró mártást.
Amire szükséged lesz
- 10 uncia friss baba spenót (párolt, amíg hervadt)
- 1 csésze kövér zsírmentes joghurtot, felesleges vízzel leeresztve
- 4 uncia krémsajt (lágy, zsírmentes)
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajttal
- 1/4 csésze apróra vágott mogyoróhagyma
- 1 fokhagymás szegfűszeg, darált
- 1 evőkanál frissen préselt citromlevet
Hogyan készítsünk
- Helyezzük a hervadt spenót egy szemcsézőbe, és távolítsuk el a felesleges vizet vagy nyomjuk meg a spenót a fából készült kanál vagy a spenótot egy törülközőbe, majd szárazra nyomjuk. Finoman vágjuk és helyezzük egy közepes tálba.
- Egy különálló kis tálban adjunk hozzá joghurtot és krémsajtot, majd keverjük össze, amíg sima. Adjuk hozzá a keveréket a spenóthoz. Keverjük össze a fennmaradó összetevőket és alaposan keverjük össze.
- Hűtőszekrény, amíg készen áll a kiszolgálásra.
2 csészét tesz ki
Tálalás (1/4 csésze): kalória 55, kalória a zsír 11, teljes zsír 1,3 g (sat 0,7 g), koleszterin 3 mg, nátrium 186 mg, szénhidrát 4,7 g, szál 1,19, fehérje 6,2 g
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 115 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 21 mg |
| Nátrium | 137 mg |
| Szénhidrát | 10 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 5 g |