Általános Tso sült csirke szendvics ropogós ázsiai törmelékkel

General Tso csirke kétségtelenül az egyik legnépszerűbb kínai ételkülönlegességek itt Amerikában. Bár felcserélheti a fehérjét és tofu vagy sertéshús felhasználásával, tipikusan ropogós csirkehúsból készül, amelyet egy édes és fűszeres ázsiai mártással dobálnak, és fehér vagy sült rizs felszolgált.

Ha ezt a módszert alkalmazzák a nagy, kalapált csirkemellekre, az eredmények lényegében koldulnak, hogy szendvicsben használják őket. Ez a recept, amely a nagy, sült csirkemellet használják a házi General Tso mártással, ropogós ázsiai szelet és krémes Kewpie Mayo tetején.

És bár a házi mártás jobb, nyugodtan mentse el magának egy kis időt, és megvásárolja az előrecsomagolt palackozott fajtát a helyi élelmiszerboltban. És ha nem eszel csirkét, szabadon cserélheted sült tofuval vagy ropogós sertéshúscsíkkal.

Amire szükséged lesz

• A Fried Chicken:
• 1 csirkemell, félbevágva és kiütött
• 1 tojást
• 2 pohár lisztet
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 1 teáskanál sót
• 3 csésze mogyoróolaj
• Az általános Tso mártáshoz:
• 1/4 csésze csirkeállomány
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál rizsbor ecetet
• 1 evőkanál hoisin mártással
• 1 evőkanál szezámolaj
• 1 evőkanál Sriracha
• 1 evőkanál sötét szójaszósz
• 1 teáskanál kukoricakeményítő
• 1 evőkanál olajat
• 1 kagyló, apróra vágva
• 1 csíkos gyömbér, kockára vágott
• 1 fokhagyma, aprítva
• kézi pirított szezámmag
• Az ázsiai kötelék számára:
• 1/3 csésze aprított lila káposzta
• 2 tbsp. aprított sárgarépa
• 1 evőkanál menta, apróra vágva
• 1 evőkanál koriander, apróra vágva
• 1 evőkanál thai bazsalikom, apróra vágva
• 1/2 evőkanál cukrot
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 evőkanál kewpie mayo
• 1 evőkanál rizsbor ecetet
• 1 teáskanál szezámolajat
• Az egész szendvics számára:
• 1 briós zsemle, pörkölt
• 1 általános két rántott csirkemell
• 1/4 csésze ázsiai lapka
• 1/2 evőkanál kewpie mayo

Hogyan készítsünk

- A SZERELT GYÓGYSZER -

1. Hőolajat 375F-re.
2. Beat tojás egy tálban. Keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt és a sót egy tálban.
3. Dunk csirke tojásos keveréket, majd a liszt keveréket, majd adjunk hozzá forró olaj és sütjük, amíg aranybarna és a csirke főtt keresztül. Tegye félre egy papírtörlőre.

--A GENERAL TSO SAUCE -

1. Keverj össze csirkeállományt, cukrot, rizsborát, hoisinet, szezámolajat, srirachát, sötét szójaszózt és kukoricakeményítőt közepes méretű tálban. Félretesz, mellőz.

1. Adjunk olajat egy serpenyőbe, adjunk hozzá scallion-t, gyömbért és fokhagymát, és főzzük 1-2 percig, vagy amíg illatos. Az első lépésben az elegyet adjuk hozzá, és forraljuk.
2. Hagyja a mártást néhány percig főzni, amíg megvastagodik. Adjunk hozzá sült csirkét és dobjuk a kabátot. Megszórjuk pirított szezámmaggal és félretesszük.

- AZ ASIAN SLAW -

1. Keverjük össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, és tegyük félre.

- A SANDWICH -

1. Pirítós zsemleket, és tegye az általános sült csirkét az alsó zsemle tetejére. Ezután adjunk hozzá ázsiai rostot, a kewpie mayo szuronyát és a tetejét. Szolgáljon azonnal.