Bacon sajtburger kecskesajtos és füge lekvárral

Ez az édes és sós szalonnás sajtburger tányéros kecskesajttal és dekadens füge, édes hagymával és rozmaring lekvárral van tele. Angol nyelvű mártással szolgálják fel, amely lehetővé teszi, hogy a füge lekapadjon a zugokba. Ami a marhahúsot illeti, egy 90-10-es zsírtartalmú szerves fűvel táplált marhahúst használtunk, és csodálatos volt.

Egy tipp a hamburgergyártóknak - próbáld meg ne túlzásba kerülni a húst. Ha túl sokat játszol, sűrű, nehéz pattyot hozunk létre, amely nem olyan finom, mint egy könnyebb, szájba olvadó.

Szeretné rúgni egy szintet? Próbálj meg ropogós sült hagymát vagy fűszeres pácolt jalapeñot. Azt is megpróbálhatod hozzáadni a gorgonzolát a burger középpontjába, ha olyan sajtos fickó vagy, mint én.

Amire szükséged lesz

• 1/3 lb marhahús (füvesített)
• 1/2 evőkanál repceolaj
• 1/8 ts fokhagymás sót
• 1 teáskanál vaj (sózva)
• 1
• Angol muffin (pirított)
• 1,5 tb kecskesajt
• 2 szelet szalonnát (ropogósra főzve)
• 1 evőkanál füge lekvár (Sally's Greatest Fig, Sweet Onion + Rosemary Jam, ajánlott)

Hogyan készítsünk

1. Kezdjük azzal, hogy a marhahúsot körkörös patty-formába alakítjuk, ügyelve arra, hogy ne túljunk túl a húsra, és mindkét oldalon fokhagymás sóval szórjuk meg.
2. Melegítsen serpenyőt közepesen magasra és adjunk hozzá olajat. Adjuk hozzá a tapasztalt patty-t, és hagyjuk néhány percig főzni mindkét oldalon, amíg a hamburger el nem éri a kívánt kedvességet; körülbelül 7-10 percig. Távolítsuk el a húst, tegyük félre, tegyük a vajat a burger tetejére, és hagyjuk megolvasztani.

1. Eközben megtörjük a magyar muffinokat, és mindkét oldalon megkenjük a füge lekvárt felét.
2. Add hozzá a főtt hamburger patty-t, a kecskesajtot, a ropogós szalonnát, és végül a füge lekváros felső részét. Szolgáljon azonnal.

** Ha többet szeretnél, csak duplázz fel a receptet **

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	733
Összes zsír	42 g
Telített zsír	17 g
Telítetlen zsír	17 g
koleszterin	179 mg
Nátrium	774 mg
Szénhidrát	26 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	59 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)