Kevés darab húsdarab olyan felhasználóbarát, mint a sertéshús. Ez az ízletes és könnyű sertéshús liszt recept csak percig tart, hogy előkészítse a sütőt, és az eredmény egy nedves, sovány és aromás pörkölés.
68 gyógynövényt sült sertéshúsból készült
Amire szükséged lesz
- 1/2 csokor rozmaring, mosott, balra a száron
- 1 csomó friss kakukkfű, mosott, balra a száron
- 1 csomó tarragon, mosott, balra a száron
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 lb csontozott sertéshús lisztet
- só és friss őrölt fekete bors
- 1 tsp paprika
- 6 gerezd fokhagymát, megrepedt, de a bőrét a kés hegyével szúrja be
Hogyan készítsünk
Add hozzá a friss fűszernövényeket, szárakat és mindent egy 9 x 12 sütőedénybe vagy serpenyőbe, valamint az olívaolajjal. Dobd el a kabátot, és helyezzétek a sertéshéjat a gyógynövényzet fölött. A sertéshús lisztet nagymértékben sózzuk, frissen őrölt feketebors és paprika. Szeletelje a fokhagymát a hús köré. Ölvesse fel 35 percig, majd távolítsa el, és fordítsa át a sertéshéjat. Egy pár fogót használva fedje le a sertés tetejét a hervadt gyógynövényekkel. Helyezzük vissza a sütõbe, majd 30 percig sütjük, vagy amíg el nem éri a 155 fokos belsõ hõmérsékletet. A szeletelés és a kiszolgálás elõtt 15 percig lazán fedje le a fóliát. Díszítsük a pörkölt fokhagymás szegfűszegeket, és a tálból készült természetes hússzeleket.| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 463 |
| Összes zsír | 26 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 148 mg |
| Nátrium | 105 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 47 g |