Ez a sós rétes előcsomagolt puff tészta felhasználásával könnyebbé teszi a konyhában töltött időt. Sok előcsomagolt puff sütemény - melyet a fagyasztott áruházban találsz - alapvetően vegán. Ellenőrizze a címkéket olyan márkákon, mint a Pepperidge Farms és hasonló nevek, majd főzzön!
Amire szükséged lesz
- 5 hagyma (Cippolini vagy bármely apró, édes hagyma, vékonyra szeletelve)
- 1/2 csésze leves (gomba)
- 10 uncia gomba (bármilyen fajta, szeletelve)
- 3 csésze spenót (friss, apróra vágva)
- 1 csomag / 359 g tofu (selymes, extra szilárd, lecsapolt)
- 5 evőkanál vegán krémsajt (mint például a Tofutti márka)
- 1 teáskanál olívaolajat
- 2 teáskanál tahini
- Só, bors
- 1 csomag csípős tészta
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a sütőt 375 ° Fahrenheitre.
Egy nagy serpenyőben közepes magas hő hatására szárítsuk meg a hagymát a gombahéjban, amíg a hagyma aranybarna és gyengéd, körülbelül 10 percig. Keverjük össze gyakran, hogy a hagyma ne égjen. Adjuk hozzá a gombákat, és - közepes magas hőmennyiségen tartva - főzzük, amíg a folyadék majdnem teljesen el nem tűnik. Könnyen sót és borsot ízlés szerint. Fokozatosan adjuk hozzá a spenótot, és hagyjuk főzni kb. 45 másodpercig, vagy amíg a levelek el nem hunyódnak és ragyogó zöld színűek.
Fedjük le és tegyük félre.
Egy közepes méretű tálban, villa segítségével, törje meg a selymes tofuot, amíg a túróhoz hasonlít. Keverje a tofu a vegán krémsajt, olívaolaj, tahini, 1 teáskanál só, és a borsot. Hajtsa a spenót és gomba keveréket a tofu-keverékbe, és keverje jól, amíg jól be van építve és egyenletesen elosztva.
Egy nagy, tiszta, enyhén lisztre vágott felületen dobja ki az egyik lapot a süteményt, hogy kicsit nagyobb legyen, mint a csomagolásban lévő méretek. Tartsa a tészta négyzetét, ahogy dobja ki.
A spenót és a gomba keverékének felét használva a keveréket csak a fele a tésztadarab tetejére helyezze el, mindkét oldalán 2 hüvelyknyi szegélyt hagyva.
Roll up, kezdve a teli oldalt, ügyelve arra, hogy folyamatosan feszülnek, miközben ezt. Csípje be a széleket, és hajtsa le a pecsétet.
Ismételje meg az egyes lépéseket a másik tésztával, majd helyezze a töltött süteményeket egy nagy fém sütőlapra.
Nagyon éles késsel és az oldalról való bejutással vágja el a sütemények tetejét 5 résszel. Süsse 375 ° Fahrenheit 35-40 percig, vagy amíg a tészta aranybarna és ropogós. Vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni kb. 10 percet a szeletelés és a kiszolgálás előtt.
A ropogósodás megtartása érdekében a sütés után a legjobb a leginkább.
Fél verzió! Vágja ki a kavicsos tésztát 3 x 3 cm-es négyzetekre. Nyomja mindegyik négyzetet kényelmesen a muffin konzervek aljára, majd töltse ki a csészéket 1/2 gombafeltöltéssel. Süssük 30 percig, vagy amíg a puff tészta bolyhos, és a feltöltés arany. Tálaljuk melegen.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1182 |
| Összes zsír | 79 g |
| Telített zsír | 17 g |
| Telítetlen zsír | 20 g |
| koleszterin | 37 mg |
| Nátrium | 1,047 mg |
| Szénhidrát | 84 g |
| Élelmi rost | 11 g |
| Fehérje | 45 g |