A Selsko Meso az egyik olyan étel, amelyet sok balkáni nép állít. A macedónok, a szerbek, a horvátok és mások saját spinot adnak a párolt vagy grillezett húsra és paprikára. Néhányan a marhahúst húsgombócokat adják a sertéshúsnak már az edényben. Tökéletes táplálék, amely zöldpaprikával, hagymával és paradicsommal büszkélkedik.
Jovanka Damjanovic, Merillville, Ind., Sautes sajátja és beállítja a spiciness a családja egyéni ízlése szerint. Házi készítésű burgonyapürével, pogacha kenyérrel és kajmakkal szolgálja.
Itt vannak a lépésenkénti utasítások a selsko meso készítéséhez.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 £ sovány sertésszelet, 1 cm-es kockákra vágva
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 2 nagy zöldpaprika, durván aprítva
- 2 nagy paradicsom, durván aprítva
- 1 csésze (körülbelül 4 uncia) apróra vágott gomba
- 1 evőkanál Vegeta fűszerpor
- 1/2 csésze vizet
- 1 evőkanál édes vagy forró paprika
Hogyan készítsünk
- Adjunk olajat egy nagy serpenyőbe közepes lángon keresztül. Add hozzá a sertéshúst, és hagyja, amíg a rózsaszín már nem az OUTSIDE. Alternatívaként a sertéshús és a zöldség is grillezhető.
- Add hozzá a hagymát, a zöldpaprikát, a paradicsomot és a gombát fokozatosan.
- Amikor a hagyma áttetsző, és a paradicsom és a gombák kioltották a gyümölcslevet, add hozzá a Vegeta-t és a vizet, jól kevergetve.
- Adjuk hozzá a paprikát és főzzük, kevergetve gyakran, amíg az ízek házasodnak, kb. 5 percig, és a sertés íze, és már nem rózsaszín az INSIDE-nál.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 212 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 54 mg |
| Nátrium | 98 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 20 g |