Banketstaaf (Hagyományos hollandi mandula paszta tésztalátét) Recept

A banketstaaf , a piszkos tészta külső és amandelspijs (mandula paszta) középpontja, annyira hagyományos, mint a holland karácsonyra. A legjobb rész? Ez nem csak jó enni, de hihetetlenül könnyű, ha jó minőségű, vásárolt pépet és a legjobb spijeket használsz. Tudod persze vásárolni a spijs- t egy boltban, de elég könnyű csinálni a semmiből, tehát általában csináljuk.

Amire szükséged lesz

• 1 1/3 csésze / 300 gramm amandelspijs (holland mandula paszta)
• 10 1/2 uncia / 300 gramm kész hengerelt sütemény
• 1 tojás (megvert)
• 2 evőkanál barack lekvár
• Díszítmények: porcukor, díszíteni

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 437 ° C-ra (225 ° C). Vágja a kész hengerelt szopós tészta egy kb. 4,5 hüvelyk hosszúságú csíkra, 15 cm-re (12 cm x 40 cm).
2. Roll a holland mandula paszta egy log, amely 1,1 cm (3 cm) rövidebb hosszában, mint a tészta. Helyezzük a tésztát. Nedvesítse meg a tészta éleit vízzel teli süteménykefével. Először hajtsa be a rövid végeket, majd hajtsa át a hosszú darabokat, és nyomja meg a varratokat. Most óvatosan forgassa át a tésztát úgy, hogy a varrat alul legyen. Ecset a megvert teával. Süssük 25 percig, vagy amíg a tészta aranybarna lesz. Vegye ki a sütőből, és tegye rá egy hűtőtartályra.

1. Eközben melegítsük fel a sárgabarackot mikrohullámú tartályban néhány másodpercig, hogy kicsit megolvadjon. Ecsetelje a még meleg meleget a kajszibarack lekvárral. Por porcukorral. Szeleteljük frissen főzött kávéval.

tippek:

• Ha nem szeretne saját mandulapasztát készíteni, akkor a legtöbb holland szupermarketben vagy online késztermékeket vásárolhat.
• Ahhoz, hogy elérje ezt a hiteles, régimódi megjelenést, díszítse a banketstaaf vörös glace cseresznyével és / vagy pirított mandula szeletekkel. Egyszerűen pirítsuk meg a mandulát egy száraz serpenyőben, amíg aranybarna színűvé válnak. Vegye ki a serpenyőt, és díszítse a tésztát a pirított mandulával. Most tegyen egy pár vörös glace cseresznyét a tészta és por porcukorral.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	392
Összes zsír	25 g
Telített zsír	3 g
Telítetlen zsír	10 g
koleszterin	26 mg
Nátrium	108 mg
Szénhidrát	35 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	7 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)