Sárga nyári squash áll rendelkezésre egész évben, de ha megtermeli a saját, akkor szeretné könyvjelző ezt a könnyű recept, amikor túlszárnyalja ezt a sokoldalú zöldséget. Ezt a receptet Heather Christo-tól adaptáltuk. Ez az egyszerű gyors kenyér recept mind a tésztában, mind a mázban a citromból ered, és nem zsíros, mivel néhány gyors kenyér lehet olaj helyett olaj helyett. Ez egy tökéletes ehető ajándék , amely több mint egy napig tart a csomagolásában.
Amire szükséged lesz
- Gyors kenyérütés:
- 2 1/4 csésze cukrot
- 1/4 csésze citromlé
- 2 evőkanál citromlé
- 2 teáskanál
- zeszt (citrom)
- 8 uncia vajat (olvasztva)
- 3 nagy tojás (szobahőmérséklet)
- 3 csésze liszt (minden célra)
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőport
- 2 1/2 csésze nyári squash (sárga, aprított)
- Citromfény:
- 1-2 evőkanál tej
- 1 teáskanál kukorica szirup (könnyű)
- 1 1/4 csésze cukor (cukrászsütemények)
- 1 evőkanál citromlevet
Hogyan készítsünk
A gyors kenyérpárlat elkészítéséhez:
- Melegítsük a sütőt 350 fokosra. Alaposan két 8x4 hüvelykes kenyérsütőt főzzön főzőperemmel.
- Egy közepes tálban összekeverjük a cukrot, a citromlevet, a citromot és az olvasztott vajat, amíg jól össze nem keveredik.
- Bejut a tojásokba, egyenként, amíg a tészta könnyű és bolyhos, körülbelül 2-3 percig.
- Egy különálló tálban keverje össze a lisztet, a sót, a szódabikarbónát és a sütőport. Adja hozzá ezeket a száraz összetevőket a tésztához, és keverje össze, amíg jól kombinálódik. Ha az aprított sárga zsiradék folyadékot ad le, ürítse ki és töltse fel a leeresztett squash-ot a gyors kenyérhéjhoz. Keverjük össze alaposan, amíg jól össze nem keveredik.
- Osztassa a tésztát az elkészített edények között és 55-60 percig süsse meg (45 percen belül ellenőrizze), vagy amíg egy fogpiszkáló tiszta marad. Míg a gyors kenyérsütés süt, készítse el a citrom mázát.
A citrom mázolásához:
- Melegen töltsön 1 evőkanál tejjel és kukoricaszirupot egy kis serpenyőbe, amíg csak szunnyad. A cukrászok cukor- és citromlébe keverje a sima. Ha túl vastag, adjunk hozzá 1 teáskanál tej egy időben, amíg a kívánt konzisztencia (vastag). Tegye félre, amíg szükséges.
- Amikor a gyors kenyér elkészül a sütés során, távolítsa el a sütőből és tegye rá a drótbetétet. Azonnal keféljen a citromlángon (fent). Hagyjuk hűlni 10 percig. Futtasson egy kést a gyors kenyér szélén, és óvatosan vegye le a serpenyőből, és hagyja kihűlni teljesen álló helyzetben.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 291 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 77 mg |
| Nátrium | 216 mg |
| Szénhidrát | 44 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |