Jamaikai Jerk Flank Steak Recept

Ez a szelet steak recept tartalmazza a hagyományos összetevőket a jerk fűszerezés egy vastag, ízletes pác , amely utat mélyen a hús.

Míg a bors a választás erre a receptre a Scotch motorháztető, akkor bármilyen típusú chili paprika elérhető az Ön számára. Tálaljuk a rizs és a tetején, trópusi gyümölcsökkel ízletes karibi ízzel.

Amire szükséged lesz

• 1 bordás steak , kb. 2 font / 900 g
• 1 kicsi
• hagyma, apróra vágva
• 1/2 csésze / 120 ml zöld hagyma apróra vágva
• egy lime gyümölcslé
• 1/3 csésze / 80 ml lapos levél petrezselyem vagy 1/4 csésze koriander
• 2 nagy chilipaprikát vagy 1 kis szkotcsot motorháztetőt beborítottak és evettek
• 2 gerezd fokhagymát, darált
• 2 evőkanál / 30 ml sötét rumot
• 2 evőkanál / 30 ml frissen
• kakukkfű
• 2 evőkanál / 30 ml
• barna cukor
• 2 evőkanál / 30 ml
• szója szósz
• 1 evőkanál / 15 ml olajat
• 2 teáskanál / 10 ml friss gyömbér
• 1 teáskanál / 5 ml szegfűbors
• 1 teáskanál / 5 ml fekete bors
• 1/2 teáskanál / 2,5 ml fahéj
• 1/2 teáskanál / 2,5 ml szerecsendió
• 1/2 teáskanál / 2,5 ml sót
• forró mártással opcionális

Hogyan készítsünk

1. Helyezze a hátsó szelet egy visszazárható műanyag zsákba.
2. A maradék összetevőket keverje össze egy keverőben vagy egy élelmiszer-feldolgozóban.
3. Öntsük a keveréket a szárnyasra, győződjön meg róla, hogy jól el van osztva, zacskó zsákot és helyezze a hűtőbe 2-8 óráig.
4. Melegítsük elő a közepes hőt.
5. Távolítsa el a zsákból a szeleteket, de NE dobja el a pácot.
6. Helyezzük a fűszeletet a grillre és 8-10 percig főzzük oldalanként.

1. Miközben a steak főz, tartalék pácot helyezzünk egy serpenyőbe, és forraljuk fel 2 percig, folyamatosan kevergetve.
2. Csökkentse a hőt és hagyja 8-10 percig párolódni. A hő csökkentése a grill oldalégőjének segítségével történik.
3. Miután a steaket főztük, távolítsuk el a hőtől, és hagyjuk pihenni 5 percig a faragás előtt. Szelet húst és tésztát mártással és kockás trópusi gyümölcsökkel.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	349
Összes zsír	13 g
Telített zsír	5 g
Telítetlen zsír	5 g
koleszterin	119 mg
Nátrium	637 mg
Szénhidrát	11 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	43 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)