A saját krutonjaink jó salátát készítenek egy nagyszerű salátának. Ez a kruton recept célja egy caesar saláta díszítése, de szinte mindennel dolgozni fog.
Amire szükséged lesz
- 4 gerezd fokhagyma (darált nagyon finom)
- 1/2 pohár
- olivaolaj
- 1 (8 uncia) kenyér francia baguette vagy hasonló stílusú kenyér (a legjobb eredmény eléréséhez, napi kenyér használata)
- 3/4 csésze finoman reszelt "valódi" parmezán sajttal (Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 teáskanál szárított olasz gyógynövényeket
- 1/2 teáskanál
- paprika
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
Hogyan készítsünk
- Kombinálja a fokhagymát és az olívaolajat egy kis keverőedénybe. Tartson szobahőmérsékleten legalább 4 órán át, hogy bejusson.
- Melegítsük elő a sütőt 300 ° C-ra.
- Vágja a kenyeret 1 hüvelykes kockákra, és adjon hozzá egy nagy keverőedénybe. Adjunk hozzá 1/2 csésze sajtot, szárított fűszernövényeket, paprikát, sót, fekete borsot és cayenne-t. Szeleteljük a fokhagymás olajat a kenyér kockák fölé, és nyomjuk meg a fokhagymát egy kanállal, hogy minden csepp garlicky jóságot kapjunk. Tegyen egy spatulát, amíg a kenyér egyenletesen nem lett bevonva.
- Öntsük a keveréket egy sütőlapra, és helyezzük az előmelegített anyagot 15 percig. Vegye ki és keverje fel a krutont, mert a külsőek gyorsabban fognak felmelegedni, mint a közepén lévőek. Menj vissza a sütőbe, és főzzük még 15 percig.
- Távolítsa el a sütőből, és szórja meg az utolsó 1/4 sajtot a krutonnal. Menj vissza a sütőbe, és főzzük 10-15 percig, vagy amíg pirított és ropogós. Hagyja teljesen lehűlni, mielőtt légmentesen lezárt tartályba helyezi.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 260 |
| Összes zsír | 17 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 7 mg |
| Nátrium | 302 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 7 g |