A csirkemell egyike azoknak az ételeknek, amelyek azonnal kellemes melegséget, kényelmet és remek otthoni ételeket idéznek elő. Ez a pite recept összekapcsolja a csirkét, a póréhagymát, a szilvát és a Caerphilly sajtot egyszer olyan ízletes és ínycsiklandó pite-t. Ez is egy csirke pite, amely annyira könnyű, és csak kb 20 percet kell össze, és egyszer a tálban, sütemény fedelet és a sütőbe. Ez hagyja Önnek a 25 perces főzési időt, hogy néhány zöldséget főzzön mellette, vagy egyszerűen csak tegye fel a lábát.
A póréhagyma a wales nemzeti jelvénye, ezért nagyszerű étel, amely március 1-jén ünnepli a Szent Dávid napját , de miért takarít meg egy napig, tökéletes az év bármely szakában.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vajat
- 1 hagyma apróra vágott
- 3 gerezd fokhagymával szeletelve
- 4 csontozott csirkecomb kocka
- 200 g (7 oz) póréhagyma szeletelve, csak fehér részek
- 2 evőkanál lisztet
- 150 ml száraz fehérbor
- 450 ml csirkeállomány
- 200ml dupla krém
- 2 teáskanál angol mustár
- Só és fekete bors ízlés szerint
- 100g (3 ½ oz) szilvafélék felére csökkentek
- 150 g (5 ½ oz /) Caerphilly sajt, összeomlott
- 55g (2 oz) kevert apróra vágott tarragon és lapos leveles petrezselyem
- 450 g (1 lb) kész hengerelt sütemény
- 1 tojássárgája
- 1 evőkanál dupla krémet
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra 180 ° C-ra.
- Egy közepes méretű serpenyőben, a vajat és az olajat, majd süssük be a hagymát és a fokhagymát, amíg színük el nem kezd, körülbelül 10 percig
- Ezután hozzáadjuk a csirkét, és további 5 percig főzzük, amíg a csirke le van zárva
- A póréhagymát és a lisztet folyamatosan keverjük addig, amíg jól össze nem keveredik
- Add hozzá a bor és a csirkeállomány lassan, amíg a szósz nem sűrűsödött
- Adjuk hozzá a tejszínt és a mustárt, majd a szezont
- Vegye le a hőt, és keverje el a szilva, a sajt és a gyógynövények
- Helyezze a pitét egy közepes méretű torta tálba
- Keverjük össze a tojássárgáját és a tejszínt, majd körbevessük a pitétálat. Fedjük le a tésztát és vágjuk körbe az oldalakat egy késsel Ecsetezzük a maradék tojást a torta felett
- Kipróbáljon néhány apró lyukat a tésztában, hogy kihozza a gőzt
- Főzzük a sütőben 25 percig, vegyük ki a sütőből és tálaljuk
A csirke, a póréhagyma, a prúna és a csirkehús sajtja alternatívái
Nem aggódik, ha nem talál Caerphilly sajtot, nem mindig könnyű megtalálni különösen az Egyesült Királyságon kívül, használjon egy morzsa erős Cheshire-t vagy más fehér sajtot. A létfontosságú elem a sajt felborzolódik, így könnyen és gyorsan leolvad a torta.
A szilva szilvák nem mindig mindenki kedvencei, de ha be tudod ásni őket, annál jobb a recept, de másképp hagyja őket.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 2361 |
| Összes zsír | 145 g |
| Telített zsír | 42 g |
| Telítetlen zsír | 49 g |
| koleszterin | 539 mg |
| Nátrium | 1,385 mg |
| Szénhidrát | 100 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 153 g |