Skillet Sárga Squash vagy Zucchini Hagyma és Bacon

Ha cukkini vagy nyári squash takarít meg, akkor ez kiváló alternatíva egy cukkini kenyér kenyérhez vagy az egyre népszerűbb nyári squash rakotthoz .

Szeretjük ezt a squash-ot a szalonna drippings-el, de ha olcsón használjuk az olívaolajat vagy a növényi olajat. A töltött szalonnát megszórjuk a squash felett a kiszolgálásért. A kerti cukkini vagy a nyári squash frissen frissíthető.

A cukkini voltunk elég kicsi, így ahelyett, hogy szeleteljük őket körbe, vágjuk a squash fél keresztben, majd szeletelve a darabokat hosszában.

Szeletelt édes hagymát használtunk a képen levő edényben, majd egy kis Creole fűszerezéssel és a felaprított szalonnával megszórjuk a squash-ot közvetlenül a kiszolgálás előtt. Ez egy azonnali hit!

További ötletekért nézze meg a tippeket és változatokat a több szolgálati és íze ötletekhez.

Amire szükséged lesz

• 2 csík szalonnát
• 1 - 1 1/2 font sárga squash vagy cukkini, körülbelül 4 kicsi vagy közepes nyári squash
• 1 közepes hagyma, szeletelve vagy aprítva
• kóser só és frissen őrölt fekete bors

Hogyan készítsünk

1. Egy nagy serpenyőben vagy egy sütőedényben közepes lángon keresztül sütjük a szalonnát élesen. Távolítsa el a szalonnát a papírtörülközőkre, hogy kifolyjon, majd összetörjen és félretoljon.
2. Pour off minden, de 1 evőkanál szalonna drippings.
3. Szeletelje a squash 1/2-es kerekeket, vagy szeletelje minden squash fél vagy harmadszor keresztben (méretétől függően), majd szelet őket hosszában 1/2-es vastag szeleteket.
4. Szeletelje vagy szeletelje a hagymát.
5. Helyezze vissza a serpenyőt középhőre. Amikor a drippings meleg, adja hozzá a squash szeleteket és a hagymát. Alaposan megszórjuk kóser sóval és frissen őrölt fekete borssal. Saute-t gyakran forgatva addig, amíg a squash nyájas, és a hagymát enyhén megszórják.

1. Vigye át a squashot és a hagymát egy tálaló edénybe, és tetejét a felaprított szalonnával.

Tippek és változatok

• Hagyja el a szalonnát és használjon 1 evőkanál olívaolajat vagy növényi olajat a cukkini és a hagyma főzéséhez.
• A só helyett fűszerezett só keveréket vagy egy kis Creole vagy Cajun fűszert használjon. Ha a fűszerezés sómentes, adjunk hozzá sót csak ízlés szerint.
• Használjon cukkini és sárga squash vagy más hasonló méretű nyári squash kombinációját.
• Megszórjuk egy kis fokhagymapor, vagy adjunk hozzá 1 gerezd a préselt fokhagyma kb 5 percig, mielőtt a squash kész.
• Használja kockára vágott pancetta helyett szalonna. Meghintjük a főtt pancetta-t a squash fölött, amikor elkészült.
• Megszórjuk a squash és a hagymát néhány reszelt vagy aprított parmezán sajttal helyett morzsolt szalonnát.
• Dobja a zöldségeket pirított apróra vágott pekándióhoz tálalás előtt.

Kapcsolódó Squash Receptek

Fried Zucchini érmék

Szuper könnyű pirított nyári squash

Nyári Squash "tészta" fokhagymával és bazsalikommal

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	40
Összes zsír	1 g
Telített zsír	0 g
Telítetlen zsír	0 g
koleszterin	3 mg
Nátrium	94 mg
Szénhidrát	6 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	2 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)