Ezzel a recepttel a gluténmentes sütőtök palacsintáin könnyű, fűszeres kreppet készíthet számos módon - sima, apróra vágott almával, vagy apróra vágott pekándióval keverve. Ha szeretné, hogy a palacsinta mind gluténmentes, tejtermék-mentes, helyettesítő kókusztej vagy a kedvenc, nem tejtermék helyettesítse a valódi tejet. Ez az étel egy finom reggeli étkezést vagy egy későbbi snacket biztosít a nap folyamán, ha valami édes és töltőanyagot szeret.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze kókusztej (konzerv fény vagy igazi tej)
- 1 csésze tökök püré (konzerv, nem előfőzött / édesített sütőtök töltelék)
- 3 tojást
- 2 tbsp. olívaolaj (könnyű vagy repceolaj)
- 2 tbsp. almaecet
- 1 tk. vaníliakivonat
- 2 csésze liszt (gluténmentes minden célra, lehetőleg hozzáadott xantán vagy guargumi nélkül)
- 4 evőkanál. barna cukor
- 1/2 t sp. só
- 2 t sp. sütőpor (gluténmentes)
- 1 t sp. szódabikarbóna
- 1 1/2 ts. fahéj
- 1 t sp. vegyesfűszer
- 1/4
- t
- sp.
- guargumi (vagy
- xantángumit , hagyja ki, ha GF általános célú lisztkeveréket használ, amely xantánt vagy guargumit tartalmaz)
- Extra olaj a palacsinta főzéséhez
Hogyan készítsünk
- Combine milk, pumpkin, eggs, oil, ecet and vanilla egy közepes keverő tálban és beat, amíg sima és krémes.
- Egy különálló táptalajban összekeverjük a gluténmentes lisztet, cukrot, sütőport , szódabikarbónát, fűszereket, sót és xantánt vagy guargumit. Dörzsöljük addig, amíg alaposan összekeverjük.
- Add hozzá a száraz összetevőket nedves összetevőkhöz, és addig keverjük, amíg össze nem áll.
- Öntsön kb. 1/2 teáskanál étolajat egy nagy serpenyőbe és melegítse közepes magas hő hatására.
- Öntsünk 1/4 csésze palacsinta tésztát előmelegített serpenyőbe, és sima egy körbe egy kanállal. Főzzük a palacsinta mindkét oldalát aranyáig, oldalanként 2-3 percig.
- Add hozzá kb 1 / 4-1 / 2 teáskanál olajat az előmelegített serpenyőbe, mielőtt a tésztát öntjük serpenyőbe minden palacsinta számára. Tálaljuk melegen.
Variációk
Add hozzá még egy összetevőt ehhez a sütőtök palacsinta recepthez, és van néhány finom új íz. Próbálja kb. 1 evőkanál finoman kockára vágott almát (tartsa a héjat!) A sütőtök palacsinta egyik oldalára a finom, gluténmentes alma tök palacsintákra. Vagy ha mogyoró szeretsz, próbálj hozzá 1 evőkanál apróra vágott mogyorót a finom, gluténmentes pekándió sütőtök palacsinta hozzáadásához. Olyan egyszerű, mint a sütőtök palacsinta keverék elkészítése, öntsük rá a serpenyőbe, és hozzáadjuk a választott összetevőt. Ezután főzzük a szokásos módon!
Gluténmentes főzés emlékeztető
Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termékcímkéket. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei merülnek fel, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék nem tartalmaz glutént.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 207 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 52 mg |
| Nátrium | 544 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 4 g |