Szüksége van egy tojásmentes latke receptre? Ez az egyszerű és könnyű házi készítésű vegan latke recept egy tojáshelyettesítőt használ, hogy hagyományosan elkészített burgonya palacsintát vagy hagymát, hagymát, lisztet és nagyon keveset hozzon létre, egyszerű és egyszerű alap receptként, amelyet személyre szabhat és hozzáadhat, ha mint. Vagy, ha szeretne egy ízletes vegán latkét, próbáljon hozzá néhány friss gyógynövényt, például petrezselymet, kakukkfüvet vagy egy kis friss zsálya. Vannak olyanok is, akik egy kis színt szeretnek hozzáadni egy kis sárgarépához, ha nincs más. A Latkes nagyszerű a reggeli, a svédasztalos reggeli és különösen a vegetáriánus serdülők számára !
Tudta, hogy minden latke a burgonya palacsinta részhalmaza, de nem minden burgonya palacsinta van? Rengeteg különböző burgonya palacsinta van! Például kipróbálhatja a fennmaradt burgonyapürét azáltal, hogy elkészíti ezeket a maradék burgonyapultokat , amelyek határozottan különböznek a latkesektől!
Keresi a tökéletes vegán latke recepteket, vagy egészséges Hanukkah segítséget? Itt vannak még vegetáriánus és vegán Hanukkah receptek és erőforrások , köztük rengeteg tégelyes , karfiolos latkes , és természetesen egy hatalmas, finom recept a vegán matzo ball levestől !
Amire szükséged lesz
- 3 kiló burgonya (öblítve és súrolva)
- 1 hagyma (apróra vágva)
- Tojáspótló 2 tojásra (használat
- Ener-G tojáscserélő ) (csomag utasítások szerint elkészítve)
- 1 tk. só (tengeri só vagy kóser só felhasználásával)
- 1/2 ts. fekete bors
- 3 evőkanál. Liszt
- 1 tk. sütőpor
- 3-4 evőkanál. olaj sütéshez
Hogyan készítsünk
- Először készítsd el a burgonyát öblítéssel és tisztítással. Ezután húzzuk le és tisztítsuk meg a jól megtisztított burgonyát egy nagy tálba, vagy ha van egy élelmiszer-feldolgozó, akkor jól működik e feladat elvégzéséhez; csak húzzuk le a burgonyát, és finomra reszelt vagy a rácsos pengével dolgozzuk fel a burgonyát, attól függően, hogy milyen élelmiszeripari processzorral rendelkezünk.
- Helyezzük a reszelt burgonyát egy nagy tálba.
- Ezután tegyük a tálba a darált hagymát (ezt is használhatjuk az élelmiszer feldolgozó számára), az elkészített tojáshelyettesítőt, a sót, a fekete borsot, a lisztet és a sütőport, és keverjük össze jól.
- Néhány evőkanál olajat egy nagy serpenyőben melegítsen, majd fűtött állapotban kis mennyiségben (kb. 2-3 evőkanál) egy kis burgonyakeveréket csepegtet a serpenyőre, majd finoman leapogassa a palacsintát.
- Főzze meg vegán tésztáit kb. 3-4 percig az egyik oldalon, egészen aranybarna színűvé, majd fordítsa le és még 3-4 percig főzzön a másik oldalon, amíg meg nem történik, és szükség szerint több olaj hozzáadásához.
- Kóstolja meg a házi készítésű vegán tésztákat almaborszal és élvezze!
Recept tippek:
- A házi készítés során meg kell győződnie arról, hogy a burgonyát egészen átfojtják. Ha a burgonya sötétbarna és ropogós, de nem főzött egészen, próbálja meg egy kicsit leállítani a hőt.
- Egy igazi ínycsikész vegán latke, próbálja meg főzni a latkes egy szarvasgomba infúzióban olaj. Ez az abszolút mennyország!