Walesben március 1. a Szent Dávid napja. Egy nap, amikor Wales védőszentjét, Szent Davidot, egy kelta szerzeteset tiszteletben tartották, aki a 6. században terjesztette a kereszténység szóját a régióban. Ezen a napon a walesiak mesés regionális ételeket és italokat ünneplik.
A walesi napokon nárcisz vagy póréhagymát viselnek, két walesi nemzeti jelkép. A póréhagyma kapcsolatban áll a Szent Dáviddal, mivel egészségesnek, erényesnek és gyógyító tulajdonságoknak tekinthető. Azt is megszerezte misztikus állítások, hogy a lányok, akik aludtak a póréhagyma alatt a párnát a Szent Dávid napján látni fogja a jövő férje az álmaikban! Nem csoda tehát, hogy a póréhagyma nagy hatással van a Szent Dávid-napi receptekre és a walesi ételekre.
Wales lehet a legkisebb ország a Brit-szigeteken, de ez egyáltalán nem tükrözi a hatalmas tömb kiváló konyha enni és inni. A walesi húsok és a tenger gyümölcsei világszerte híresek, sajtuk egyedülálló, és ízletes borokat készítenek a Llanerch szőlőhegyen Cardiff közelében.
01. oldal, 15
Walesi reggeli palacsinta: CrempogLori Andrews / Getty Images A walesiak szeretik a jó palacsintát reggelire. Ezek a Crempogok - amint őket walesiak nevezik - sokkal inkább egy amerikai palacsintahoz hasonlítanak, mint egy szokásos brit, és annyira ízletesek, hogy túl jó állapotban vannak ahhoz, hogy reggel evettek. Tálaljuk őket ugyanúgy, mint bármely más palacsinta, mézzel, házi lekvárral , vagy egy kis citrommal és egy cukorral.
02/15
Walesi reggeli LaverDavid Murray / Getty Images Amint az egész Nagy-Britanniában gyakori, minden nap a teljes étkezés a várható étkezés, és a Szent Dávid nem különbözik. A Laver Cakes egy walesi reggeli alapvető eleme, és a sült húsok mellett melléktermékként főzött. A sütemény egy finom keverék (friss vagy konzerv), zabpehely és zsírok finom keveréke, mindkettő gazdag és ízletes ételekká téve őket.
03/15
Welsh póréhagyma és Stilton levesDennis Gottlieb / Getty Images A póréhagyma és a burgonya leves a világ klasszikusa, de a walesiak egy kis Stilton sajt hozzáadásával saját magukhoz fordultak. Melegítés és szívélyes, ez a kötelesség a St. David's számára, és örömmel fogod elnyerni, hogy milyen könnyű csinálni. Plusz előre elkészítheti a walesi póréhagymát és a Stilton-levest , és befagyasztható, hogy napjain enyhüljön .
04/15
Walesi póréhagyma és sajt ritkaVisitBritain / Nagy-Britannia megtekintése / Getty Images Milyen jobb választás egy könnyű ebédre vagy snackre a Szent Dávid-nap folyamán, mint egy hagyományos walesi rarebit ? Ez érthető módon Wales egyik leghíresebb étele. Néhányan ezt a "pirítós süteményt" hívják, de ez nem igazolja ezt az ízletes edényt. A ritkaságot kis snackként szolgálhatják fel, vagy egy friss zöld saláta segítségével egy könnyű ebédhez.
05/15
Giant welsh OggieElaine Lemm A Szent Dávid hatalmas kedvence a Cornish Pasty - a Oggie - walesi változata. Úgy néz ki, mint egy pép, de ez legalább kétszer akkora, mint egy szokásos, és csomagol egy lyukaszt a töltelék a póréhagyma, a bárány és a burgonya.
A Oggie- t meleg, meleg ebédre vagy vacsorára lehet fogyasztani friss zöldséggel és mártással, vagy hidegen fogyaszthatók.
06/15
Csirke, póréhagyma és gomba piteElaine Lemm Egy szép étel a St. David's Day ünneplésre egy torta, és ez a walesi változata csirke, póréhagyma és gomba teljesen finom. Legjobb része, hogy bőségesen tartalmaz Wales szimbolikus emblémáját: a póréhagyma.
A torta tökéletes a meleg töltelékhez, önmagában, és kevés másra van szüksége, csak néhány főtt burgonyát.
07/15
Klasszikus sajt és póréhagyma SouffléWilliam Shaw / Getty Images Az összetevők klasszikus kombinációja itt található ebben a soufflé receptben, ami tökéletes étel a különleges walesi naphoz. Habár a klasszikus sajt- és póréhagyma- ajándékot végre kell tartani, ne hagyja, hogy ez leálljon, annyira megéri az erőfeszítést. Ha egy kicsit félsz (feleslegesen) a soufflé készítéséhez, nincs rá szükség. Vessen egy pillantást ezekre a tanácsokra és tippekre . Lesz látni, hogy egy kis segítség, ez nem olyan nehéz.
08/15
Anglesey tojásHuw Jones / Getty Images Ez a vegetáriánus étel az Anglesey-szigetről érkezik a walesi tengerpartról, a Menai-hídhoz csatlakozik az anyaországhoz.
Anglesey tojásokat szerettek Walesben, de ilyen a finomsága, a Brit-szigeteken népszerűvé vált, és nem csak ez a Szent napja.
A tojásos tál egy lenyűgöző ebédet készít, és nem igényel semmi mást, miközben tele van nagy összetevökkel.
09., 15
Csirke, póréhagyma, Caerphilly sajt és Prune PieBrett Stevens / Getty Images Ez a pite elválik a csomagtól, szokatlanul a szilva és a Caerphilly, egy morzsa, erős ízesített sajt Walesből. Nem találja? Ezután használjon egy morzsa erős Cheshire-t.
A maroknyi szilva hozzá egy szokatlan édességet, ami olyan jól működik, mint minden mást.
10/15
Hagyományos walesi kavicstirc83 / Getty Images "Cystal yfed o'r cawl â bwyta cig" - " Olyan jó, hogy inni a húslevest, mint hogy enni a húst", és Walesben ez így igaz, elsősorban a Cawl-re utalva, mert ez egy étel, amely mind a húsleves és a pörkölt.
A Cawl a walesi nemzeti ételnek számít, így a Szent Dávid-napi étkezés nem lenne teljes nélkül.
11/15
Welsh Cider-Baked HamDiana Miller / Getty Images Walesi sonkával sült walesi almával, mi lenne olyan tökéletes erre a különleges napra Walesben? Használja a hús szendvicsekben, egy hideg ebéd részeként, vagy egy csodálatos vacsoránál, tejszínes petrezselymártással,
12/15
A walesi bárány mézzel és gyömbérrel készült egyszerű palacsintaElaine Lemm A walesi hús receptek mindig a bárányt és a marhahúst tartalmazzák, mivel Wales mindkettő számára híres. Ebben a finom receptben a méz és almabor bárány sült szeletében az étel más helyi walesi ízeket tartalmaz, mint a méz, almabor, rozmaring és gyömbér. Összevonva, ez az étel Walesben élvezte, mióta a keresztes hadjárók hozták vissza.
13/15
Walesi bárány töltött lábátDiana Miller / Getty Images Híres bárány a Szent Dávid-napra azok a gyönyörű gazdag legelők és hegyoldalak az országban, amelyek a hús jellegzetes édes ízét adják. A töltött bárányszál a fűszernövények, a szalonna és a fokhagyma csípős töltésével jön. Finom!
14/15
Gyors egyszerű hagyományos walesi tortaHuw Jones / Getty Images Nem lehet St. David's Day ünnepség nélkül lemez egy walesi süteményt. Ezek egy szép tea-időkezelés, és kezdetben főzték a forró lemezen egy szénszekrényben, de ugyanolyan könnyű főzni egy nehéz, nem tapadós serpenyőben vagy palacsintában. Ahhoz, hogy a legjobb minőségben megkóstolhassuk őket, azt javasoljuk, hogy hamarosan étkezzenek.
15/15
Bara BrithElaine Lemm Nagy-Britanniában minden országnak kedvenc gyümölcstorta van, és Wales sem kivétel. A Bara Brith néven ismertté vált, vagy "pettyes kenyér", a Wales gyönyörű, gyümölcsös teáskenyér nagyszerű élvezet a délutáni tea számára .