Az olvasó ezt a finom receptet benyújtotta a garnélarák grillezéséhez használt hagyományos ausztrál módszerrel. Nagyon egyszerű és tökéletes minden alkalomra. Tálaljuk grill zöldségekkel vagy a kedvenc mellékételekkel.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze / 120 ml vaj (megolvadt)
- 1/4 csésze / 60 ml olívaolaj
- 1/4 csésze / 60 ml
- friss gyógynövények (petrezselyem, kakukkfű és koriander, darált)
- 3 evőkanál / 45 ml citromlé (friss)
- 3 nagy fokhagymás szegfűszeg (zúzott)
- 1 evőkanál / 15 ml mogyoróhagyma (darált)
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- 1 1/2 kg / 700 kg nagy garnélarák (hántolt fákkal érintetlen, és deveined)
- Díszítjük: spenót levelek
- Díszítsük: citrom szelet
Hogyan készítsünk
1. Kombinálja az első 8 összetevőt nagy tálban. Keverjük össze a rákot. Pároljuk szobahőmérsékleten 15 percig vagy hűtőben 30 percig.
2. Készítse elő a grillet közepes forró szénnel. Tegye a garnélarákot keskeny nyárson. Grill amíg csak áttetsző (vagy rózsaszínű színű és szilárd tapintású), körülbelül 2 perc oldalanként.
3. Vonal tálat spenóttal. Helyezze el a süteményeket a tálra. Díszítsük citrommal és tálaljuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 191131 |
| Összes zsír | 1,769 g |
| Telített zsír | 521 g |
| Telítetlen zsír | 374 g |
| koleszterin | 350,061 mg |
| Nátrium | 925,839 mg |
| Szénhidrát | 1,518 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 40,918 g |