Sok a kenyér recept ezen a helyszínen igényelnek klórmentes vizet. Mi a klórmentes víz, és tényleg szüksége van rá?
A klórt sok vízkezelő üzemben használják, hogy a víz biztonságos legyen. Kis mennyiségben a klór nem káros az emberre nézve, bár sokan nem szeretik az így kezelt víz ízét.
Érzékeny a klórra
Egyes organizmusok sokkal érzékenyebbek a klórra, és néhányuk részt vesz a kenyérkészítésben.
A mikroorganizmus-szimbiózis különösen a savanyúságokban különösen érzékeny lehet . Éppen ezért, ha savanyúság receptet készítesz, jó ötlet a klórmentes víz használata. A kenyér finom lehet, ha normál csapvizet használ, de ha időt és pénzt takarít meg, akkor biztos benne, hogy a recept helyes.
Más receptek is igényelnek vizet klór nélkül, és ez leginkább ízlés. Néha az erős, péksüteményt a vízben lévő vegyi anyagok befolyásolhatják, de általában nem.
Szóval hogyan készíts el vizet klór nélkül? Számos módszer létezik.
- Ellenőrizze a vízi társaságot . Kérdezze meg őket, hogyan kezelik a vizet. Ha nem használnak klórt vagy kloramint a vízben, további vízkezelés nélkül használhatja a csapvizet. Legyen tisztában azzal, hogy ha ezek a vegyszerek általában nem kezelik a vizet, akkor vannak olyan időszakok és bizonyos körülmények, amelyek miatt a vállalat egy ideig használhatja őket.
- Megveheti . A palackozott víz legtöbbje nem tartalmaz klórt. A vállalatok ózon vagy ultraibolya fényben fertőtlenítik a vizet és a palackokat. Ellenőrizze a címkét. Vásárlás gallon méretű kancsó hegyi tavaszi vizet, és tartsa csak kenyér sütéshez.
- A csapvizet egy nyitott tartályban hagyhatja 24 órán keresztül, és a klór nagy része kiszabadul a levegőbe.
- Forraljuk fel a vizet , hagyjuk kihűlni, és a klór nagy része is eltűnik.
- A vízszűrők , különösen bizonyos szénszűrők megfelelően eltávolítják a klórt. Ismét olvassa el a címkét, hogy megtudja, mennyit távolítják el.
Egy újabb probléma merült fel azonban. A vízgazdálkodók szintén kezdték használni a kloramint a szennyvíztisztító telepeken. Ez a kémiai fertőtleníti a vizet, és hosszabb ideig marad a vízben, mint a klór . Nem fog eloszlatni, mint a klór, egy nyitott tartályból. Ha vízben van a kloramin, akkor szűrnie kell a vizet vagy használjon palackozott vizet.
- Mi a különbség a klór és a klóramin között az édesvízi akváriumokban (a halak is érzékenyek).
- Továbbá, mi az a savanyúság?
- Készítsd el a saját kemény sört.