Csokoládé Tollak gyönyörű dekoratív tollak készült csokoládé! Ezek a fényes, finom tollak tökéletes díszítéssel szolgálnak minden hálaadás vagy ősszel teli desszert számára.
Az e receptből készített tollok pontos száma nagymértékben függ a toll méretétől és vastagságától, a 16-24 pedig jó becslést jelent a közepes méretű csokoládé tollak számára.
Ne hagyja ki a fotós bemutatót lépésről lépésre bemutató képekkel, amelyek bemutatják, hogyan készítsek csokoládé tollakat !
Amire szükséged lesz
- 8 uncia csokoládé édesség bevonat (helyettesítheti
- inkább temperált csokoládét )
- Választható:
- Csillámpor
Hogyan készítsünk
- Fedjük le a sütőlapot pergamentpapírral. Helyezze a csokoládé cukorka bevonatot egy mikrohullámú, biztonságos edénybe, és 30 másodperces lépésekben mikrohullámú, 30 másodpercenként keverje meg a túlmelegedés elkerülése érdekében. Keverjük össze, amíg meg nem olvad és sima. Alternatív megoldásként használd a csokoládét ezzel az utasítással .
- Döntsd el, milyen nagy a tollaknak. Dörögjön a merev, súrolt ecsettel az olvadt bevonatban, és gyengén rajzold ki a toll hosszát, hogy iránymutatást adjon.
- Dörögjön az ecsettel a csokoládéba, és kezdje el az irányvonal középpontját. A csokoládéba mártsa a szükséges mennyiséget, kevesebb nyomást gyakorolva az ütések végén, hogy egy tollas megjelenést alkosson. Miután elvégezte a toll egy oldalának hosszát, ismételje meg a másik oldalt.
- Egy csokis csokoládé nem elegendő, ezért többször is ismételje meg ezt a folyamatot, a korábbi rétegek fölött fogva, amíg a csokoládé már nem áttetsző és vastagabb réteg.
- Ahhoz, hogy valósághűbbé tegyék őket, miközben a csokoládé még mindig nedves, használjon fogpiszkálót, hogy karcolja a toll szélét, hogy még nehezebbé tegye őket. A toll nagyobb részeit is eltávolíthatja, hogy megteremtse a tollak természetes hézagait.
- Miután elvégezte az összes szükséges tollat, a megmaradt megolvasztott bevonatot egy papírkúpra vagy műanyag zsákba helyezze át egy kis lyukkal, amely a sarokban van. Csésze egy csomó csíkot a toll középpontjába, kissé a végéről. Miután minden tollnak van ilyen vonala, hűtsük le a tálcát, hogy beállítsuk a csokoládét.
- Ha a tollához hozzáfűzné a kis csillogást, csiszoljon egy kis csillogó port a végén vagy az egész tollal, miután a csokoládét beállította. Arany, ezüst és réz különösen jól néz ki!
- Ezek a tollak nagyon finomak, ezért gondosan kell kezelni őket! Távolítsa el őket a tálcából, amikor frissek a hűtőszekrényből - a hideg csokoládé sokkal stabilabb lesz, mint a szobahőmérsékletű csokoládé. Legegyszerűbben felemeljem a pergamentet egy kézzel alatta, és a másikkal egy fém spatulát futtattam a toll alatt, és felemeltem a pergamentumból. Vigye át a választott desszert a spatulával.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 56 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 2 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |