A krémes búzamártyát sütjük, egészen aranyáig, majd édes szirupban fürdjük. Könnyű puding pite, amely nem igényel pite crust vagy héj.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze vajat (sózatlanul)
- 4 csésze tejet
- 1/2 csésze búzadara (Farina helyettesítheti)
- 1/2 csésze cukrot
- 4 tojás (enyhén megvert)
- 1 tk.
- vaníliakivonat
- A szirup számára:
- 1 csésze víz
- 1/2 csésze cukrot
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a sütőt 400 fokosra és enyhén zsírozza meg a 9 X 12 hüvelykes sütőedényt. (Egy pohár péket használok.)
Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a vajat a vajjal, amíg csak forrunk. Adjuk hozzá a cukrot és a búzadarabot, és főzzük tovább, amíg a keverék egy kicsit megvastagszik, körülbelül 10 percig.
Távolítsa el a hőtől, hagyja enyhén lehűlni. Keverjük össze a megvert teheneket és a vanília kivonatot. Öntsük a keveréket a zsírozott sütőedénybe, és előmelegített 400 fokos sütőben sütjük.
Állítsa be az időzítőt 30 percre.
Míg a puding sütik, készítsd el a szirupot. Forraljuk fel a vizet, és keverjük a cukrot. Pároljuk kb. 10 percig.
Öntsük a szirupot a pudingra és további 10 percig sütjük.
Hűtsük le kissé a pudingt a kiszolgálás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 142 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 59 mg |
| Nátrium | 32 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 3 g |