Ezek a fehér csokoládé vékony menta szívek ropogósak, menták, csokoládéval és szuper addiktívak! Ők gazdag fehér csokoládéval fedettek és aranyos Valentin-színes cukorral megszórva. Nagyszerű ízlés a Valentin-szerelmére!
Az ízletes süti recept alapja a Baked By An Introvert vékony mézeskalács receptje.
Amire szükséged lesz
- Vékony menta keksz tészta:
- 2 csésze egészséges lisztet
- 1/2 csésze kakaópor
- 1/2 teáskanál sót
- 1 csésze sózatlan vaj (lágyítva)
- 2/3 csésze granulált cukrot
- 1 tojásfehérje
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál borsmenta kivonat
- Fehér csokoládé bevonat:
- 12 uncia fehér csokoládé olvadó ostyák vagy zsetonok (finom apróra vágott fehér csokoládé rudakat is használhat)
- Választható: Rózsaszín vagy vörös csillogó cukor
- Opcionális: Rózsaszín és piros jumbo szív megszórja
Hogyan készítsünk
- Szúrja össze a lisztet, a kakaóport és a sót egy közepes méretű tálban, amíg jól összekeveredik.
- Az állványkeverő táljában kb. 2 percig keverje össze a lágyított vajat és a cukrot, vagy amíg krémes lesz.
- Beat a tojásfehérjében, majd adjunk hozzá a vanília és a borsmenta kivonatokat.
- Lassan illessze be a lisztkeveréket, amíg teljesen össze nem keveredik a vajkeverékkel. Egy enyhén szilárd tésztát kell alkotnia, hasonlóan a cukor süti tésztához.
- A tésztát félbe kell osztani, és mindkét felét két lap pergamenpapírja közé kell helyezni.
- Hajtsa ki a tésztát a pergamenpapír között, amíg vékony, körülbelül 1/8-es vastag. Ismételje meg a tészta második felét.
- Húzza össze a lapokat egymás tetején, és tegye a hűtőbe vagy a fagyasztóba, hogy hideg legyen.
- Ha hűtőszekrénybe helyezzük, akkor kb. 3 órát vesz igénybe a hideg. A fagyasztóban a fele a fele.
- Melegítsük elő a sütőt 350 f. Sor 3. sütőlapra, pergamentpapírral.
- Távolítsa el a tésztalapokat a hűtőszekrényből és használjon szíves cookie vágót, hogy kivágja a szíveket.
- Helyezze át őket a bélelt sütőlapokra, biztosítva, hogy kicsit elkülönítve tegye őket. Ezek a sütemények nem fognak emelkedni vagy elterjedni, így elég közel lehetnek.
- Sütjük körülbelül 15 percig.
- Engedje meg, hogy enyhén hűljön a serpenyőre, majd vigye egy hűtőtartóba.
- Roll out a maradékokat, és vág ki több szív tőlük is. A süti tészta lehet egy kicsit puha, így újra lehűtheti, mielőtt levágja őket.
- Amikor a sütemények majdnem teljesen lehűlnek, olvassuk le a mikrohullámú mikrohullámú mikrohullámú sütőben lévő fehér csokoládét. A legjobb, ha 30 másodperces lépésekben mikrohullámúak, miközben teljesen megolvasztják, egyébként a csokoládé éget.
- Minden lehűtött sütit befújja az olvadt fehér csokoládéba, és minden oldalról bevonja.
- Használjon villát, hogy távolítsa el az olvasztott csokoládét. Hagyja, hogy a felesleges csokoládé csepegjen a sütiből, majd óvatosan helyezze egy másik pergamentpapírra.
- Megszórjuk piros vagy rózsaszín cukorral vagy szívvel azonnal megszórjuk. Ismételje meg a többi cookie-t.
- Engedélyezze a fehér csokoládét legalább 45 percig, majd csomagolja be egy műanyag edénybe vagy zsákba, amíg készen áll a kiszolgálásra. Lefagyhatod is őket, és még tovább tartanak!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 276 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 31 mg |
| Nátrium | 132 mg |
| Szénhidrát | 28 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |