A kristályosított vagy kandírozott gyömbér nagyon könnyen elkészíthető otthon körülbelül 45 perc alatt. Alkalmazás desszertekben, édességekben és sós ételekben.
Amire szükséged van
- 1 font (500 g) friss gyömbér
- Kés
- Nehéz serpenyő
- Víz
- Tűzhely
- Cukor
- 3 evőkanál vizet
- Pecsételhető üvegedény tároláshoz
Hogyan készítsünk
- Hámozzuk le és gyengén szeleteljük a gyömbérket.
- Helyezzük a szeletelt gyömbért egy nehéz serpenyőbe.
- Fedjük le a vízzel.
- Süsse finoman, amíg gyengéd, körülbelül 30 percig.
- Hagyja le a vizet.
- Mérjük meg a főtt gyömbért és egyenlő mennyiségű cukrot mérjünk.
- Adjunk hozzá cukrot, főtt gyömbért és 3 evőkanál vizet a serpenyőbe.
- Forraljuk fel, gyakran kevergetve, és főzzük, amíg a gyömbér átlátszó, és a folyadék majdnem elpárolgott.
- Csökkentsük a hőt és főzzük, folyamatosan keverjük, majdnem szárazra.
- Dobja a hűtött gyömbért több cukrot a kabátba.
- Tárolja a kristályosított (kandírozott) gyömbért légmentesen záródó edénybe legfeljebb 3 hónapig.
Használja a kandírozott gyömbért ezeket a recepteket
- Sült ananászos csirke kandírozott gyömbérrel: Ez az egyszerű sült csirke ananász, kandírozott gyömbér és zöldhagymával ízesíthető. A juicier csirke számára használja a combokat.
- A körtekrém kristályosított gyömbér receptekkel : A vásárolt pépes csipkebogyó teszi ezt az 5-összetevő tartot könnyűvé tenni, és a kristályosított gyömbér hozzáadott szikra.
- Barbecued Chicken Leg Quarters Recept : Az ananász és a vásárolt grillezett mártás kombinálva megkönnyíti az ízletes, finom csirkecombokat, melyeket rizs, kedvenc zöldséges mellékétel vagy saláta kínál.