Ez az eper paradicsom bolond hihetetlenül egyszerű desszert, és nagyon sokoldalú. Adjon hozzá néhány áfonyát a rétegekhez, hogy piros, fehér és kék desszertká tegye, vagy még gyorsabbá tegye a fagyasztott és felolvasztott felcserélhető tejszínnel. Még fagyasztott egész szamócát is felvehetsz, a főtt és hűtött rebarbár keverékkel együtt.
Az American Food and Drink című enciklopédiája szerint a "bolond" név a főtt, pépes gyümölcsből készült krémes desszert. A szó nyilvánvalóan 1590-ig nyúlik vissza.
Ha kalóriát és kövéret figyel, próbálja ki ezt a desszert vanília joghurttal vagy alacsony zsírtartalmú pudingnal a tejszínhab helyett. A gyümölcsös bolond is készíthető rétegek cukrászkrém, puding, vagy puding.
Ez egy egyszerű és elegáns megjelenésű desszert, és csodálatos módja annak, hogy megünnepeljük a tavaszi rebarbárt és a szamócát. Használjon nagy, masszív borosüvegeket vagy parfaitos desszertüvegeket.
Amire szükséged lesz
- 1 font rebarbarr, mossuk és 1/2-es darabokra szeleteljük, kb. 4 csészét
- 4 evőkanál narancslé
- 1/2 csésze granulált cukrot
- 1 pohár
- nehéz tejszínhab
- 2 evőkanál cukorka
- 1/2 teáskanál vanília
- 2 csésze eper, szeletelve
Hogyan készítsünk
- Egy keskeny serpenyőben közepes lángon keresztül keverje össze a rebarbárt narancslével és granulált cukorral. Hozd a rebarbara keveréket egy pároláshoz. Csökkentse a hőt alacsonyra, és folyamatosan főzze, időnként kevergetve kb. 5 percig. Fedjük le és folytassuk a főzést 5 percig tovább, amíg a rebarbara keveréke nagyon lágy. Tegyük át egy tálba, fedjük le és alaposan hűtjük le a hűtőszekrényben.
- Befejezi a nehéz habverő krémet egy jéghideg tálban, amíg meg nem süllyed. Beat a cukrász cukor és a vanília, és továbbra is verni, amíg lágy csúcsok formájában. Rétegezzünk néhány rebarbara keveréket és néhány szeletelt földieperet, majd egy habosított réteget. Ismételjük meg a rétegeket, amíg a gyümölcsöt és a krémet használjuk.
- Ez körülbelül 4 adagot tesz, attól függően, hogy mekkora a desszert étel.
Szakértő tippek
- Adjon hozzá néhány friss áfonyát a rétegekhez egy ünnepi vörös, fehér és kék desszerthez, vagy egy marék áfonyát a tejszínhabba.
- Cserélje ki a vanília kivonatot a tejszínhabbal 1 teáskanál narancshéjjal, vagy adj hozzá egy evőkanál áfonyamártást a vanília mellett.
Akár ez is tetszhet
Rabubár ropogós desszert recept a zab búzatermeléssel
Eper paradicsomos morzsa torta
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 226 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 20 mg |
| Szénhidrát | 50 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 3 g |