A pannukakku Finnország elsődleges palacsinta. Ez egy csodálatos étel, hogy felkészüljön, amikor sóvárgó palacsintát szeret, de nem akar sok időt tölteni a palacsintával.
Habár sütve sült palacsintának hívják, a pannukakku valóban inkább francia pirítós, puding, krepp és palacsinta kombinációja. A sütőből egy lenyűgöző arany kráter jön ki. A ropogós oldalak a serpenyő élei fölé emelkednek, a központ pedig krémes és az olvadt vajjal csillog.
Lehet, hogy hasonló recepteket láttál német palacsintával vagy holland babával. Nem számít, mit neveznek, ízletes alternatíva az átlagos reggelihez.
Amire szükséged lesz
- 6 tojást
- 1 1/2 csésze tejet
- Opcionális: 1/4 csésze cukor (fehér)
- 1 evőkanál
- vaníliacukor (vagy 1 teáskanál vanília kivonat)
- 1/8 teáskanál citromhéj (reszelt)
- 1 1/2 csésze liszt (minden célra)
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál
- sütőpor
- 1/3 csésze vajat
- Opcionális: tejszínhabbal, friss gyümölcsökkel, gyümölcstermékkel vagy sült almával
Hogyan készítsünk
- Egy tálban keverje össze a tojásokat, a tejet, a cukrot és a vaníliás cukrot (vagy a vanília), amíg krémes. Keverje hozzá a reszelt citromot.
- Egy külön tálban, lisztet, sót és sütőport szitáljon. Keverjük bele a tojásos keverékbe. Hagyja a tésztát 30 percig pihentetni.
- Melegítsük elő a sütőt 450 ° C-ra.
- Amikor a palacsinta tésztát pihentette, helyezze a vajat sütőedényben vagy pite-lemezre. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és hagyja, hogy a vaj megolvadjon (gondosan figyeljen).
- Miután a vaj megolvadt, távolítsa el a serpenyőt a sütőből. Használjon süteményes ecsetet a serpenyő felületének és oldalának egyenletesen bevonásához az olvasztott vajjal.
- Öntsük a palacsinta tésztát a forró, vajas serpenyőbe, és térjünk vissza a sütőbe.
- Süsse 15 percig, vagy amíg puffad és arany.
Korrekciók elvégzése
A recept könnyen megváltoztatható a személyes ízlés szerint. Azonban fontos, hogy az 1/4 csésze lisztet 1/4 csésze tej = 1 tojás adagonként adjuk meg. Ezt szem előtt tartva, menjen előre, és cukrot és ízesítőszereket ízesítsen, és csökkentse vagy növelje a porok számát.
Javaslatok megjelenítése
Míg ezt az ízletes palacsintát egyedül élvezheti, még finomabbá teheti édes ízléssel. Próbálja ki tejszínhabbal és friss gyümölcsökkel, gyümölcskompoteccsel vagy enyhén pácolt almával.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 316 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 242 mg |
| Nátrium | 424 mg |
| Szénhidrát | 23 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 10 g |