Ez a finom körte, alma és vörös hagyma gratin recept tökéletesen illik egy kellemes vacsorára a tüzet egy hűvös éjszakán. A karamellizált vörös hagymák intenzív édességet biztosítanak, éppúgy, mint a megfelelő mennyiségű élesség, hogy ellensúlyozzák az alma és a körte gyümölcsös-friss ízét. Ez a kombináció aromás kakukkfűvel és váratlan sajtos tésztával keveredik. Az ünnepi színek és az ízletes sokoldalúság miatt ideális üdülési vagy különleges alkalmatosságot biztosít.
Amire szükséged lesz
- A Gratin esetében:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy vöröshagyma (vastag szeletelésű)
- 2 közepes Bosc körte
- 2 közepes sütő almát
- 1 1/4 teáskanál kakukkfű
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál fekete bors
- A Topping:
- 1 csésze breadcrumbs (vastag Panko a legjobb)
- 1/3 csésze parmezán sajttal (reszelt)
- 2 evőkanál vajat (olvasztott)
Hogyan készítsünk
Hogyan készítsünk almát, körtét és piros hagymát gratin:
Melegítsük fel a sütőt 400F-re.
Egy nagy serpenyőben, közepesen magas melegen, pároljuk a vöröshagymát, amíg el nem kezdik barnulni a széleken. Helyezze át őket egy rakott edénybe, és tegye félre egy pillanatra.
Az almát és a körtét megőröljük, és vastag ékekre vágjuk. Dobja az almát és a körtét a hagymával, kakukkfűvel, sóval és borssal. Süsse a gratin, fedett, 25-30 percig.
Keverjük össze a kenyérsütést, a sajtot és az olvasztott vajat. Megszórjuk a tésztát a körte vöröshagyma fölé, sütjük, fedetlenül, további 25 percig, vagy amíg a gyümölcs finom, a feltöltés aranysárga, és a gratin forró.
Ez az alma, a körte és a vörös hagyma gratin recept 6-8 adagot tesz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 202 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 14 mg |
| Nátrium | 222 mg |
| Szénhidrát | 28 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 5 g |