Itt egy finom recept csirke enchiladákra - tele finom fűszernövényekkel és fűszerekkel és rengeteg sajtjal. Ez a kiadós edény bőr nélküli csirkemell, kétféle chilis, kukorica, fokhagyma, hagyma, paradicsom, és így tovább. Annak érdekében, hogy az enchiladas egészségesebb csak vágja le a sajtot és a tejfölt!
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál növényi olaj
- 1 1/2 font bőr nélküli csontozatlan csirkemell
- Opcionális: Só és bors, ízlés szerint
- 2 teáskanál köménypor
- 2 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál Mexican Spice Blend
- 1 vörös hagyma apróra vágva
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 1 csésze fagyasztott kukorica, felengedett
- 5 konzerv egész zöld chili, vetőmaggal és durván aprítva
- 4 konzerves chipotle chiles, beoltva és darált
- 1 (28 uncia) párolt paradicsom
- 1/2 teáskanál lisztet
- 16 kukorica tortilla
- 1 1/2 csésze enchilada szósz, konzerv
- 1 csésze aprított Cheddar és Jack sajt
- Díszítmények: apróra vágott koriander levelek, apróra vágott mogyoróhagyma, tejföl, apróra vágott paradicsom
Hogyan készítsünk
- Szeletelje nagy olajos tálat. Szezonja csirke sóval és borssal.
- Barna csirke közepes hőség közepén, mindegyik oldalon 7 percig vagy amíg már nem rózsaszín. Meghajtjuk a csirkét a kömény, a fokhagymapor és a mexikói fűszerekkel. Távolítsa el a csirkét egy tálra, hagyja kihűlni.
- Saute hagymát és fokhagymát csirkehulladékokban, amíg az ajánlatot.
- Add hozzá a kukoricát és a chilit. Keverjük össze jól össze.
- Add konzerv paradicsom, saute 1 perc.
- Húzza kézzel a csirkemelleket aprított csíkokra. Adjunk apróra vágott csirkét a Saute panhoz, és keverjük össze a zöldségeket. Porrá adjuk a keveréket liszttel, hogy segítsünk.
- A mikrohullámú tortillák 30 másodpercig magasak. Ez megkönnyíti és rugalmasabbá teszi őket.
- Vegyünk egy 2 (13 x 9 hüvelykes) edény alját enchilada mártással. Egy nagyméretű sekély tálat használva, az enchilada mártással minden egyes tortillát enyhén bevonjuk.
- Spoon 1/4 csésze csirke keveréket minden tortilla. Hajtsa át a tölteléket, tegyen be 8 enchiladát minden edénybe varrással lefelé. A fennmaradó enchilada mártással és sajtokkal.
- Sütjük 15 percig előmelegített 350 ° F-os sütőben, amíg a sajt meg nem olvad.
- Díszítsük a koriander, scallion, tejföllel és apróra vágott paradicsommal tálalás előtt.
- Tálaljuk spanyol rizs és bab.
Recept az Élelmiszerhálózat jóvoltából.
Több mexikói ihletett recept:
Potato Rajas és Avocado Tacos
Fűszeres kacsa és kukorica Empanadas
Chipotle húzta a sertéshús tacos a Queso Fresco
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 630 |
| Összes zsír | 28 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 87 mg |
| Nátrium | 654 mg |
| Szénhidrát | 63 g |
| Élelmi rost | 10 g |
| Fehérje | 36 g |