Friss paradicsomleves rizzsel

Ez a leves kiváló módja a friss nyári paradicsomnak, és meglepően könnyű előkészíteni és főzni. A paradicsomleves rizzsel és különféle apróra vágott zöldségeket tartalmaz a frissen készített kerti ízekhez.

Élvezze a csirkehúsleves 1 vagy 2 csésze helyett a paradicsomlevet vagy a V-8 zöldséglevet, még ennél is több ízzel. Vagy cserélje ki a csirkehúsleveset vegetáriánus választékkal.

Tálaljuk a levest grillezett sajtos szendvicsekkel kielégítő és finom ebédre vagy vacsorára.

Lásd még
Egyszerű tejszínes paradicsomleves

Amire szükséged lesz

• 1 nagy hagyma
• 1 közepes sárgarépa
• 3 evőkanál vajat
• 1/2 csésze apróra vágott zeller
• 8 nagy paradicsom,
• hámozott, vetőmagozott és apróra vágott
• 8 csésze csirkehúsleves
• 3 evőkanál nyers, hosszú szemű rizs vagy rizs keverék
• 1/2 teáskanál kóser sót, vagy ízlés szerint
• 1/8 teáskanál vagy szárított levél kakukkfű, vagy ízlés szerint
• Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
• 1/4 csésze apróra vágott petrezselymet

Hogyan készítsünk

1. Hámozzuk le a hagymát; vágja el a negyedek és vékony szelet. Szeletelje finoman a sárgarépát.
2. A vajat hollandi sütőben vagy készletben olvasztják meg közepes hőségben. Add hozzá a hagymát, sárgarépa és zeller; főzzük, amíg lágy, de nem pirított, gyakran kevergetve.
3. Adjuk hozzá a paradicsomot és egy kis csirkehúslevet a serpenyőbe, és pároljuk. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze 15 percig.
4. Adjuk hozzá a maradék csirkehúslevet és a rizst a serpenyőbe, és szalonnal, kakukkfűvel és borssal sózzuk.

1. Növelje a hőt közepes magasra, és a levest párolja. Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le a serpenyőt. Folytassa a főzést kb. 20-30 percig, vagy amíg a rizs gyengéd.
2. Kívánt esetben keverjünk össze néhány csésze levest, és adjunk hozzá a keverékhez egy vastagabb levest.
3. Tálaljuk petrezselyemmel díszítve.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	75
Összes zsír	4 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	1 g
koleszterin	9 mg
Nátrium	707 mg
Szénhidrát	7 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	3 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)