Amire szükséged lesz
- 8 bárányhús szelet
- A pincészethez:
- 1/2 hagyma (apróra vágva)
- 1/4 csésze / 60 ml-es örmény petrezselyem (apróra vágva, ehhez lapos levéles petrezselymet használhat)
- 2 evőkanál / 30 ml növényi olaj
- 2 evőkanál / 20 ml paradicsompüré
- 2-3 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 1/2 teáskanál / 7,5 ml kömény
- 1 teáskanál / 5 ml paprika
- 1 teáskanál / 5 ml tengeri sót
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fekete bors
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml pirospaprika pelyhek (állítsd be tetszésed szerint)
- 1/4 teáskanál / 1,25 ml szegfűbors por
Hogyan készítsünk
Helyezze az összes marinád összetevőt az élelmiszer-feldolgozóba és az impulzust addig keverje pürébe. Helyezzük a vágott bárányhúzót egy visszazárható műanyag zsákba. Öntsük a pácot tetejére, pecsét zsákot és helyezzük hűtőbe 12-24 órán keresztül.
Előmelegít grill. Vegye ki a szeleteket a zsákból és helyezze rá a grillre. Főzzük közepes magas hőfokon 5-7 percet oldalanként, a vastagságtól függően, és egyszer eléri a belső hőmérsékletet 145 fok F.
Miután főtt, távolítsa el a hőt, és körettel egy kis petrezselyemmel. Tálaljuk rizs pilaf.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1661 |
| Összes zsír | 113 g |
| Telített zsír | 46 g |
| Telítetlen zsír | 49 g |
| koleszterin | 516 mg |
| Nátrium | 1,021 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 139 g |