Fokhagymás fésűkagyló keverjük meg

A zamatos kagylókat fésülködnek, majd édes vörös borssal simmeressék egy fokhagymás mártással. Ez a tál tökéletesen megy a rizs vagy a tészta fölé. Minden adag tartalmaz: 226 kalóriát, 10 g szénhidrátot, 20 g fehérjét, 11 g zsírt, 37 mg koleszterint, 1 g rostot, 279 mg nátriumot, 510 mg káliumot.

Amire szükséged lesz

• 1 font kagyló (tengeri kagyló, ha lehetséges)
• 1 Piros paprika
• 4 gerezd fokhagymát
• 2 Zöldhagyma
• 1/3 csésze csirkehúsleves
• 1 evőkanál osztriga mártással
• 2 teáskanál kínai
• rizsbor , száraz sherry vagy rizsbor ecet
• 1 teáskanál granulált cukrot
• 3 evőkanál olajat sütéshez, vagy szükség szerint
• 1 1/2 teáskanál kukoricakeményítő feloldva 1 evőkanál vizet, opcionális
• 2 evőkanál apróra vágott friss koriander levelek körettel

Hogyan készítsünk

1. Öblítse le a fésűskát folyó víz alatt, és szárítsa meg. (Ha tengeri fésülködőt használ, vágja félre vagy negyedre a kívánság szerint).
2. Vágja le a szárat a piros borsról és távolítsa el a magokat a közepén. Vágjuk fel, majd vágjuk darabokra. Hámozzuk le és finoman vágjuk a fokhagymát. Vágja a zöld hagymát 1 hüvelyk darabokra.
3. 3. Egy kis tálban egyesítse a csirkehúsleveset, osztriga mártással, rizsborral vagy sherry vagy rizs ecettel és cukorral. Félretesz, mellőz.

1. Melegítsük fel a wok közepes és magas hő hatására. Adja hozzá az olajat a fűtött wokhoz . Amikor az olaj forró, adjunk hozzá fele a fokhagymás szegfűszeget. Keverjük össze, amíg a fokhagyma aromás, és barnulni kezd. Távolítsa el egy hornyolt kanállal és tartsa.
2. Adja hozzá a kagylókat a wokba, feltéve őket laposra. Keverjük össze kb. 2 percig, ügyelve arra, hogy ne takarja el a kagylókat. Távolítsa el a wok-ot és a lefolyót egy szűrőedényben. Törölje ki a serpenyőt.
3. Add hozzá 1 evőkanál olajat a wokhoz. Amikor az olaj forró, adja hozzá a maradék fokhagymát és a zöld hagymát. Keverjük össze 10 másodpercig, majd adjunk hozzá a piros borsot. Keverjük meg, 1 percig sütjük, mozgassuk a zöldségeket, és kis mennyiségű csirkehúslevessel, rizsborral vagy vízzel, ha szükséges.
4. Add hozzá a fenntartott fokhagymát és a mártást a wokbe. Forraljuk fel, és adjunk hozzá a kagylókat. Húzza le a hőt és párolja a kagylókat és a borsot a szószban, fedetlenül, körülbelül 5 percig. Keverjük össze a kagylókat alkalmanként. (Ha a kukoricakeményítő víztartalmát kívánja használni, készítse el, amíg a kagylópogácsa simmering).
5. Adja gyorsan a kukoricakeményítő / víz keveréket, és tegye bele a wok közepébe, gyorsan kevergetve sűrűsödjön. Keverjük össze a többi összetevővel.
6. Díszítsük be a kagylókat az apróra vágott korianderrel, ha szükséges. Tálaljuk rizs vagy tésztával.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	159
Összes zsír	1 g
Telített zsír	0 g
Telítetlen zsír	0 g
koleszterin	27 mg
Nátrium	638 mg
Szénhidrát	21 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	17 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)