Ez a nedves fokhagymás pörkölt csirke a lassú tűzhelyben főzött, egy könnyű, majdnem kéz nélküli étkezésért. Egy kis csirke a legjobb, és meg kell kezdeni a magas beállítás, kezdve annak érdekében, hogy a lassú tűzhely hőmérséklet.
Tálaljuk a csirkét főételként zöldséggel vagy a főtt csirkemellet szendvicsekben, salátákban, tésztákban vagy levesekben.
Használjon friss hűtött csirkét vagy megfelelően felolvasztott csirkét, körülbelül 4 fontot. Lásd a recept alatt található tippeket további íz és főzési tippekért.
Amire szükséged lesz
- 1 kis pörkölt csirke, körülbelül 4 font
- Kóser só és frissen őrölt fekete bors
- Édes paprika
- 4 közepes fokhagymás szegfűszeg, darált
- 4 uncia vajat (1 bot) aprított darabokra vágva
Hogyan készítsünk
- Húzza fel a fokhagyma felét az üregbe, és tegye a többiet a madár külsejére.
- Helyezzük a csirkét a lassú tűzhelybe, és helyezzünk néhány csésze vajat a csirkemell tetejére, vagy tegyük a bőr alá.
- A csirkét megszórjuk belül és belül kóser sóval, frissen őrölt fekete borssal és paprikával.
- Adjuk hozzá a maradék vajat és csirkehúslevet a pothoz.
- Fedjük le és főzzük a HIGH-et 1 órán át. Csökkentse a LOW-ra és főzzük 5-7 óráig hosszabb ideig, amíg a szendvicsek és a gyümölcslevek nem tisztulnak.
- Tálaljuk a fokhagymás vajat a csirkével.
Tippek és változatok
- Szükség esetén adjunk hozzá egy négyzet alakú hagymát az üreghez, valamint a fűszernövények citrom- vagy narancssárga ágait és fürtjeit. A rozmaring, a petrezselyem, a kakukkfű, a zsálya vagy a metélőhagyma jó választás az aromás gyógynövények számára.
- Helyezzen be egy jó Creole vagy Cajun fűszert a sóval, borssal és paprikával. Halkan megszórjuk az egészet és a madár üregében.
- Használjon vágott csirkét a receptben egy egész madár helyett.
Akár ez is tetszhet