Engedje el az ízesítőt a grillezővel mindent, ami paradicsom
Tudom, hogy a paradicsom grillezése kissé különösnek tűnik. A paradicsom grillezése annyit jelent az ízért. Egyszerűen meg kell próbálnod megérteni. Tény, hogy ezt próbálja meg: Vegyünk egy paradicsomot, vágjuk félbe, és szórjuk meg sóval és borssal, rácsozzuk le, majd lefelé lefelé kb. 5 percig. Most vegyél egy harapást. A paradicsom ízét fokozza a grillezés. Ön is kap egy nagy íz a barnulás a paradicsom.
Mivel a paradicsom természetesen magas a cukorban, a grill karamellizálja azokat a cukrokat, és a paradicsomnak nagyon jó ízű.
A paradicsom grilleléséhez kezdjük el a szár végét, majd félig levágjuk a paradicsomot. Grillezheti őket egészben, de hajlamosak felrobbanni, és nem hűvös, drámai módon. Két lehetőség van a paradicsom grillelésére, és attól függ, hogy mit akarsz kihozni belőle. Ha paradicsomot ételt vagy étvágyat szeretne felszolgálni, akkor két-három percig rácsold le őket lefelé, majd fordítsa le őket, hogy befejezze. Ebben a pillanatban meg lehet szórni a fokhagymát, a sajtot, vagy bármit, amit a paradicsomot szezonozni akar. Ha saláta vagy mártással akarsz készíteni a paradicsomból, csak le kell fésülni őket. Akárhogy is, a paradicsom bármely része, amely érintkezésbe kerül a grillrel, enyhén olajozottnak kell lennie. Kenje egy kis olívaolajat a paradicsom felszínén, és nem tapad.
A legtöbb olaj elveszik a grillen, így valójában nem sok zsírt ad hozzá. Ne használjon túl sokat, vagy olyan lángokat kaphat, amelyek megrongálják a paradicsomot.
Ha roston sült paradicsomot szeretne használni egy marinara szószban vagy salsa-ban , megkönnyebbülni fogsz a vágott oldalon, de nem akarsz túlcsikálni őket.
A paradicsom néhány percen belül a grillezéstől fogva mocskos lesz. A legjobb módja annak, hogy megmondja, mikor tökéletes a paradicsom, az, hogy megpróbálja lehúzni a bőrt az ujjaival. A paradicsom főzése elkülöníti a bőrt a hústól, így amikor a paradicsom elkészül, felemeli a bőrt. Ez hasonlít a paradicsomra fektetett homályos trükkhöz, de ahelyett, hogy a paradicsom ízét és tápanyagait kiöntené a forrásban lévő vízbe, a grill hozzáadja a paradicsomot. A nyílt paradicsom levágásával kiszedheti a vizet és a magot, ami gyakorlatilag tökéletes a mártásokhoz. Ha minden magot el akarsz távolítani, akkor egyszerűen kivághatja azt, mielőtt egy fazékbe dobja a mártást.
Annak érdekében, hogy a paradicsom egy mellékétel vagy előétel, készítse el őket, mint fent, hanem egy olívaolaj, főtt sóval, borssal, fűszernövények és fűszerek. Grillezni őket kb. Két percig vágott oldalával lefelé, majd fordítsa át őket, és töltsön fel őket sajt, diófélék, fűszerezett kenyérmorzsák vagy bármi másra.
Tehát függetlenül attól, hogy mit szeretne tenni a paradicsommal, fontolja meg a grillet, hogy ízeket adjon hozzá, és valami látványt nyújtson nekik.