Ez egy remek, egyszerű recept a fantasztikus fajiták számára. Bár lehet, hogy nem pusztán autentikus, még mindig jó ételt hoz. Töltsd le a fajitákat a kedvenc toppingsdel, mint a tejföl és a guacamole.
Amire szükséged lesz
- 1 font / 450 g szelet vagy kerek szelet vékony (1/4 hüvelykes) csíkokra vágva
- 1/4 csésze / 60 ml
- zöld-citrom lé
- 2 evőkanál / 30 ml fehér ecet
- 1 vörös és zöld paprikát vágott hosszú csíkokra
- 1 nagy hagyma gyűrűre vágva
- 1-2 gerezd fokhagyma, darált
- 1 teáskanál / 5 ml fekete bors
- 1 teáskanál / 5 ml tengeri sót
- 1 teáskanál / 5 ml enyhe chili por
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml cayenne (opcionális)
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml köményport
- 12 liszt tortilla
- 2 evőkanál / 30 ml koriander levelek, durván aprítva
Hogyan készítsünk
Keverjük össze lime juice, fokhagyma, ecet, fekete bors, chili por, kömény, cayenne és só egy nagy tálban. Add hozzá a steak szalagokat, fedjük le műanyag burkolattal, és hagyjuk marinálni a hűtőszekrényben 1-4 órát. Melegítsük elő a grillezőt közepes vagy magas hő hatására. Tegyen egy pár csepp vizet mindegyik tortillára, és összezárja őket alumínium fóliában. Helyezze a grill egy hűvösebb részét, és főzés közben egyszer forduljon. Helyezze a húsokat a grillező kosárba magas hőn.
Csökkentse a hőt (távolítsa el a szénbeviteleket szénszént használva), és adj hozzá paprikát és hagymát. Főzzük, amíg a hús a kedvességre megy és a paprika elkezd lágyulni. Távolítsa el a grill, szelet, top a koriander, és tálaljuk tejföllel és guacamole tortillákon.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 4027 |
| Összes zsír | 105 g |
| Telített zsír | 39 g |
| Telítetlen zsír | 25 g |
| koleszterin | 87 mg |
| Nátrium | 9,657 mg |
| Szénhidrát | 623 g |
| Élelmi rost | 46 g |
| Fehérje | 135 g |