Amire szükséged lesz
- 1 font csirkemell bélszínnel
- 1/2 csésze liszt
- 1 tojásfehérje
- 1/2 csésze guava zselét
- 3 evőkanál ecetet
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1/4 csésze barna cukrot
- 1/2 csésze vizet
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál gyömbér (apróra vágva)
- 4-6 evőkanál növényi olaj
Hogyan készítsünk
- Helyezzük a lisztet egy sekély tálba, sózzuk sóval és borssal. Helyezze a tojásfehérjét egy külön tálba, és óvatosan habosítsa.
- A csirke darabokat a lisztbe, majd a tojásfehérjébe, majd a lisztbe kell itatni.
- Melegítsünk 4 evőkanál olajat egy wok vagy nagy serpenyőben közepesen magas hővel. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a csirke darabokat, és főzzük röviden, egyszer fordulunk mindaddig, amíg aranybarna mindkét oldalon, és csak főtt át. Félretesz, mellőz.
- Egy kis tálban, keverje össze 2 evőkanál vizet a kukoricakeményítőbe, és habverővel simítsa. Félretesz, mellőz.
- Egy serpenyőben keverje össze a zselét, a szójaszózt, a barna cukrot, az ecetet és a vizet, és forraljuk fel. Finom lassan keverjük, 1-2 percig.
- Keverjük össze cornstarh keverékben, és továbbra is forraljuk, keverjük, amíg a keverék elkezd sűrűsödik.
- Ugyanabban a wok-ban vagy serpenyőben, amely főzte a csirkét, felmelegíti a megmaradt olajat (szükség esetén többet ad hozzá), és a fokhagymát megszózza, amíg puha és illatos.
- Adja hozzá a guava mártást a serpenyőbe, és adja hozzá a csirke darabokat.
- Heat csirke keresztül, kevergetve, hogy kabátot a máz.
- Serve over rice.
4. szolgál.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 644 |
| Összes zsír | 40 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 23 g |
| koleszterin | 95 mg |
| Nátrium | 932 mg |
| Szénhidrát | 37 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 34 g |