Ez az alacsony zsírtartalmú paradicsom parmezán étel finom és tápláló vacsorát tesz, és egészséges zöldségeket tartalmaz.
Amire szükséged lesz
- 2 tojásfehérje
- 2 1/2 lbs padlizsán, hámozott és vágott keresztben 1/4 "-szögletes szeleteket
- 1/2 pohár sima szárított
- zsemlemorzsa
- Olívaolaj spray
- 1 csésze paradicsom, apróra vágva a gyümölcslé
- 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom vagy 1 tk. szárított
- 1/2 ts. fekete bors
- 1 csésze aprított sovány mozzarella sajt (kb. 4 oz)
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajttal
- 4 gerezd fokhagymát
- 1/2 csésze vöröshagyma, apróra vágva
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 400 F-re. Spray fóliát tartós sütési szórással .
- Egy sekély tálban, verte a tojásfehérjét és 2 evőkanál vizet, amíg habos.
- A padlizsánvert tojásfehérjékbe, majd kenyérmorzsákba préseljük a malomokat a padlizsánba.
- Helyezzük a padlizsánt az elkészített sütőlapra és permetezzük olajjal a padlizott szeletekre. Süssük 30 percig, 20 perc alatt átöntjük a padlizsánt, egészen aranybarna színűvé és átfőzve.
- Sauté a hagymát és a fokhagymát olajpermet.
- Egy közepes tálban keverjük össze a paradicsomot és a gyümölcslevet, a bazsalikomot, a sót, a borsot, a fokhagymát és a hagymát.
- Csésze 3 evőkanál paradicsomkeveréket a 9 "-os négyzetméteres sütőedény aljára, helyezzük a padlizsán felét mártáson, kanálozzuk a maradék paradicsomkeverék felét a padlizsán felett, és tegyük fel a mozzarella felét, ismét a maradék padlizsán, a paradicsomkeverék és a mozzarella .
- Megszórjuk a parmezánt a tetején és sütjük 20 percig, vagy amíg a padlizsán forró és a mártás pezsgő.
Adagonként:
Kalóriák 274, Fat 6g,
Calories from Fat 20%, Protein 18g
Szénhidrátok 35 g
Koleszterin 20 mg
Szál 8g
Nátrium 427 mg
Forrás: CDC 5 napos kampány
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 322 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 28 mg |
| Nátrium | 432 mg |
| Szénhidrát | 45 g |
| Élelmi rost | 12 g |
| Fehérje | 18 g |