Vannak olyan összetevők, amelyek egy edénybe kerülnek, csak dolgozni. Az egyik párosítás Chevre (kecske sajt) és friss, szezonális paradicsom. Adjuk hozzá a friss fűszernövények keverékét, és megrepedtük az ízt, és egy tökéletes, egyszerű és könnyen elkészíthető étel, amely a francia főzési módot tükrözi. Ez a kecske sajt és paradicsom tart egyértelműen bizonyítja a lényegét.
Ez a klasszikus sajt és a paradicsomos keksz egy gyönyörű előétel, és úgy is működik, mint egy álom, mint egy könnyű ebéd, még egy vacsora étel, ha hozzá egy zöld saláta és egy pohár jó francia bor. Egyszerre cukrászni vagy sütni, mint egy nagy krumpli és szelet után ez teszi tökéletes egy fél, piknik, vagy szeletek egy ebéd doboz is.
Az ízletes krumpli friss, kertes paradicsommal készülnek, vékony réteg Dijon mustáron és friss fűszernövényeken, melyeket ízlésének megfelelően állíthat be. Ügyeljen arra, hogy ne használjon túlzottan ízesített gyógynövényeket, mint a kakukkfű, a rozmaring és a zsálya; a bazsalikom az egyik legjobb, és soha nem elég.
Amire szükséged lesz
- 1 lapos sütemény, felolvasztott
- 1/3 csésze Dijon mustár
- 4 közepes paradicsom, szeletelve és megszórva egy kis sót
- 1/4 teáskanál tengeri sót
- 6 uncia Chevre (kecskesajt), vékonyan szeletelve
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/4 csésze apróra vágott friss fűszernövények (petrezselyem, rozmaring, bazsalikom, majom, kakukkfű)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 425F-re.
- Keverjük ki a süteményt egy 10 hüvelykes cukrászsütőbe, és 18-22 percig süssük, amíg meg nem puhul és aranybarna színű lesz. Vagy pedig az egyéni krumplisok számára kirakja a tésztát, és négyzetekre vágja, és egy kicsi, éles késsel mindegyikhez határolja a határát, ügyelve arra, hogy ne vágjon át. A fenti módon süsse meg.
- Egyszer sült és aranybarna, távolítsa el a süteményt a sütőből, és hagyja teljesen lehűlni.
- A Dijon mustárt egy egyenletes rétegben megszórjuk a pirított sütemény fölé, így az élek 1/2-inch üresek maradnak.
- Szárítsa meg a paradicsomszeleteket konyhai papíron. A paradicsomos és kecske sajtokat szeletelje a mustáron.
- A paradicsomszeleteket megszórjuk a maradék tengeri sóval, borssal, kecskesajtzal és friss fűszernövényekkel. Tálaljuk szobahőmérsékleten, vagy hűtjük.
Alternatívák a kecske sajtra és a paradicsommártásra
A Chevre (kecske sajt) használata messze a legjobb kombinációja. Használhat azonban más sajtokat is, de a gyógynövényeknek is meg kell egyeznie. A sajtot, amelyet ki kell cserélni, lágy (ish) sajtnak kell lennie, különben nem olvad be a tésztába, mint egy kecske. Ez fontos az étel sikeréhez.
Maradt kecske sajt? Lehet, hogy nincs kecske sajtjegye, vagy használjon néhány maradék sajtot, majd csak törje össze, és ne szeletelje, és a tésztára helyezett szeletelt paradicsomokat átengedi.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 247 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 13 mg |
| Nátrium | 287 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 7 g |