Sok sajtot és egy egyszerű mártást hoz a csirke és a tészta együtt egy ízletes és kielégítő családi étkezés. Az articsóka és a gombák hozzáadják a tápértéket és a textúrát az edényhez.
Élvezze a sütőtök összetevőinek hozzáigazítását a kézben tartott és az Ön ízlésének megfelelően. A mozzarella és a cheddar sajtok kombinációja - vagy pizza keverék - jó alternatíva az összes mozzarellához. Míg nincs jó helyettesítő a gombák földi ízére, helyettesíthetők egy másik zöldséggel; adjunk hozzá kb 1 csésze szeletelt zellert vagy hagymát a serpenyőbe, és szárítsuk meg a csirke mellett. A parmás szeletelt spárga, a brokkoli, a borsó vagy a vegyes zöldség megfelelő helyettesítők az articsókák számára. Az extra színre nézve fontolja meg néhány evőkanál apróra vágott pimiento-t, vagy adj hozzá kb. 1 / 4-1 / 2 csésze kockára vágott piros paprikát a serpenyőbe a csirke mellett.
A sütőtök fantasztikus vacsorát készít Caesar salátával vagy tavaszi zöldekkel. Pirítós néhány fokhagymás kenyeret, hogy menjen az étkezés és élvezze!
Amire szükséged lesz
- 8 uncia penne tészta
- 1 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
- 1 - 1 1/2 font csirkemell (kicsontozott, apró kockákra vágva)
- 6 - 8 uncia gomba (szeletelve)
- 1/2 teáskanál Creole fűszerezés (vagy a
- ízesített só keverék )
- 2 evőkanál vajat
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál lisztet
- 1 pohár
- fél és fél (vagy teljes tej)
- 1 pohár
- tyúkhúsleves
- 2 csésze mozzarella sajt (aprított, osztott)
- 1 csésze parmezán sajt (aprítva, osztva, körülbelül 3/4 csésze reszelve)
- Só ízlés szerint
- Fekete bors ízlés szerint
- 1 csomag articsóka (negyed vagy fél, fagyasztva főzve, vagy 1 kanna / 15 uncia, lecsapolt)
- Opcionális: paprika
Hogyan készítsünk
- Forraljuk a sütőt 350 ° C-ra
- Zsírjon egy 2- 2 literes sütőedényt.
- Főzzük a tollas tésztát forró vízben, a csomagolás irányába. Cserélje le a szűrőt és tegye félre.
- Melegítsük az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes hőség mellett. Adjuk hozzá a csirkét, gombát és Creole fűszerezést. Főzzük, amíg a csirkét alaposan meg nem főzik, és a gombákat kissé megkeverik, gyakran kevergetve. Távolítsa el a csirke- és gombaelegyet egy tálba, és tegye félre.
- A vajat ugyanabban a serpenyőben olvasztva hozzáadjuk a darált fokhagymát. Főzzük, keverjük, körülbelül 1 percig. Keverjük össze a lisztet a vajkeverékbe, amíg sima és pezsgő. Folytassuk a lisztet és a vajat 1 percig főzni, állandó kevergetéssel. Adjuk hozzá a tejet és a csirkehúslevet, és folytassuk a főzést addig, amíg megvastagodunk, folyamatosan keverjük.
- A mártáshoz adjunk hozzá 1 1/2 csészény mozzarella sajtot és a parmezán sajt körülbelül felét; főzzük, amíg a sajt meg nem olvad, folyamatosan kevergetve. Keverje hozzá a csirke- és gombaelegyet és az articsókákat. Kóstolja meg, és szükség szerint adj hozzá sót és borsot.
- Kombinálja a mártást és a tésztát; át a kész sütőedénybe. Megszórjuk a maradék sajtokat és könnyedén megszórjuk paprikával, ha használjuk.
- Sütjük körülbelül 20-30 percig, amíg enyhén pirított és pezsgő.
tippek
Vigye előre: Készítse elő a sütőt az utasítás szerint, de ne süssük meg. Fedje le a tálcát fóliával és hűtsön akár 24 órán keresztül. A sütési napon távolítsa el a sütőedényt a hűtőből, és hagyja szobahőmérsékleten kb. 20 percig állni. Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra, majd kb. 35 percig sütjük le a sütőedényt. Távolítsuk el a fóliát, és kb. 10 percig sütjük, vagy amíg a sütőedény forró és pezsgő.