Tegye fel ezt a tápláló tálat főtt gabonákból sült sült citrom csirkével vagy egy szójahártással kemény tojást tojást extra fehérje, és tálaljuk egy kanál vagy két sofrito (házi készítésű vagy vásárolni vásárolni).
A gabonát füstös miso húslevest főzzük, amelyet paradicsommal és fűszerekkel ízesítünk. Friss zöld káposztát adnak hozzá a végén, valamint a mész vízpermetet a fényességhez. Adjon hozzá pirospiros pasztát, ha kedveled a dolgokat.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1 közepes hagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 paradicsom (apróra vágva)
- 6-8 napra szárított paradicsom (apróra vágva)
- 1/4 csésze miso
- 2 evőkanál vörös chile paprika paszta (például
- aji panca paszta , vagy ízlés szerint)
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 teáskanál Worcestershire mártással
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1/2 teáskanál kömény
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 csésze zöld lencse
- 4 csésze növényi állomány
- 1/2 csésze vörös quinoa
- 8 nagy kelevelet (vékony szalagokból készült)
- 1 lime leve
- Só és bors ízlés szerint
- Opcionális, kiszolgáláshoz:
- sofrito ,
- kemény tojás, vékonyra vágott, pörkölt csirke
Hogyan készítsünk
- Helyezzük az olívaolajat egy nagy serpenyőbe a hagymával és a fokhagymával. Főzzük közepes alacsony hőmérsékleten, gyakran keverjük, amíg a hagyma lágyul és illatos.
- Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és a napra szárított paradicsomot, és főzzük, amíg a paradicsomból származó folyadék nagy része el nem tűnik.
- Adjuk hozzá a miso-t, a chile paprika pasztát, a paradicsompürét, a worcestershire mártást, a szójaszószt, a köményt és a füstölt paprikát. Főzzük, keverjük, 1-2 percig. Keverje hozzá a zöld lencsét.
- Adjuk hozzá a zöldségleveset a serpenyőbe, és pároljuk. Csökkentse a hőt és fedje le a edényt. Hagyja, hogy a lencse kb. 30 percig forraljon, alkalmanként kevergetve. Adjuk hozzá a quinoa-t és folytassuk a főzést 20 percig. Adjunk hozzá további zöldségleveset, ha szükséges.
- Adjuk hozzá a káposztát és főzzük 1 percig. Távolítsuk el a hőtől, és keverjük bele a lime juice-t. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Tegyük bele a tálakat és a tetejét szeletelt, pörkölt csirkével vagy puha főtt tojással, és néhány evőkanál aszfritót.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 484 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1,501 mg |
| Szénhidrát | 78 g |
| Élelmi rost | 14 g |
| Fehérje | 27 g |