Ez egy egyszerű recept-készítés a sonkás méz-mustármártáshoz. Hozzáad tonna nagy ízeket a sonka. Használja azt dip vagy mázzal a következő ham-vacsorához.
Tippek a sonka elkészítéséhez
Készen áll egy epikus sonka készítésére? Bár azt gondolhatja, hogy csak a hús felmelegedését jelenti, több, mint egy ízletes, lédús sonkát készít. Ezek a tippek segíthetnek:
- Menj a maximális ízért . Ellenőrizze a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a sonkának nincs hozzáadott gyümölcsleme vagy vize. A címke csak olvassa el a "sonkát". El szeretné kerülni az egyiket "hozzáadott vízzel" vagy "természetes gyümölcslevekkel". Ezek hígíthatják a hús természetes aroma profilját.
- Vásárolja meg a megfelelő típusú sonkát . Az a típusú sonkás sült, amit látni a nyaralás asztalok ismert néven városi sonka. Ezek előfőzöttek és füstölhetők. Ellenőrizze, hogy a címke "készen áll-e enni".
- Alacsony és lassú hő . A sonkát főzzük lefelé egy tálban. Ezután fóliával fedjük le, amíg ideje felhalmozni a felületet. Egyesek hozzá egy kis bort vagy vizet a serpenyőbe, hogy hozzáadjanak egy kis nedvességet, ami el tud menekülni, ha a sonka hosszabb ideig a sütőben van.
- Zsírozza be - de a megfelelő időben . Miután a sonka egy darabig melegszik, és kb. 120 F, fordítsa magasabbra a felmelegedést. Ecsetelje a sonkát mázzal, majd kb. 10 percig sütjük. Ezután mossuk meg újra, és pár percig megszórjuk a sonkát, amíg karamellizálódik és a bőr felborul. Az üvegezés körülbelül 15 percet vesz igénybe, és csak a sütési folyamat végén történik.
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze
- Dijon-stílusú mustár (vagy
- Fűszeres mustár )
- 1/3 csésze méz
Hogyan készítsünk
- Kombinálja a mustárt és a mézet egy tálban, alaposan összekeverve.
- Helyezzük a sonkát mellé, vagy mártsuk a sonkát a keverék előtt, alatt vagy után.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 76 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 344 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |