Bár lehet, hogy nem hiteles barbecue, ezek a BBQ marhahús szendvicsek tele vannak ízzel, és lassan főzve kifinomult tökéletességre. Ezek nagyszerűek a hétköznapi ételekért, az informális összejövetelekért és a takarításért.
Amire szükséged lesz
- 4 font marhahús szelet
- 1 csésze vöröshagyma (apróra vágva)
- 1 12 uncia sört
- 1/2 csésze barna cukrot
- 1/2 csésze ketchup
- 1/3 csésze almabor ecetet
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 2 teáskanál chili por
- 2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 20 hamburger zsemle
- 2 evőkanál növényi olaj
Hogyan készítsünk
1. Vágja fel a felesleges zsírt a kerek szeletből, és vágja darabokra. Húzzon körülbelül 2 evőkanál / 30 ml növényi olajat egy nagy tálban. Sózzuk és borsozzuk a húst, és helyezzük a serpenyőbe. Barna a hús oldalanként 1-2 percig. Átutalás lassú tűzhelyre. Adjunk hozzá sört, cukrot, ketchupot, ecetet, paradicsompürét és maradék fűszereket.
2. Fedjük le a lassú főzőedényt és főzzük a húsokat 7-9 órán át. Miután a hús meglehetősen gyengébb (villa), távolítsa el a húst a lassú tűzhelyről és szeletelje.
Cserélje ki a húst, és keverje úgy, hogy a mártással jól bevonja. A lassú tűzhelyet addig melegítse, amíg a hús készen áll.
3. Tálaljuk zsemle. Ha előre elkészíti a napot, kövesse az utasításokat, de hagyja kihűlni a húst, mielőtt egy nagy, újracsomagolható tartályba helyezné. Hűtőszekrényben tárolandó. Használjon lassú tűzhelyet a hús felmelegítésére, és adj hozzá 1/3 csésze marhahúsleveset vagy vizet a pothoz. Állítsa be a magas hőmérsékletet 30 percig, és 1-2 órára csökkentse az alacsony értéket. Miután a hús eléggé felmelegedett, a lassú tűzhely hőmérsékletét melegre kell állítani. Tálaljuk a fent leírtak szerint.
4. A hűtőszekrényben lévő hűtőszekrényben tárolt maradékokat 3-4 napig tárolja. Vagy helyezze be az élelmiszer-megtakarító műanyag tasakot, szorosan zárja le és tárolja a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig.