Ha szeretsz fűszeres ételeket, imádni fogod ezt a kelet-ázsiai inspirált ízletes steaket . Ha nem érezzük túlságosan a fűszernövényt, mindig elhagyhatjuk a pirospaprika pelyhet és csökkenthetjük a receptben felsorolt chili olaj mennyiségét.
Amire szükséged lesz
- 2 kg / 900 g-os ültet
- 1/3 csésze / 80 ml vörösbor
- 1/4 csésze / 60 ml olívaolaj
- 2 evőkanál / 30 ml friss lime juice
- 2 evőkanál / 30 ml szójaszósz
- 3 gerezd fokhagymát, darált
- 1 evőkanál / 15 ml mészkő
- 1 evőkanál / 15 ml barna cukor
- 1 evőkanál / 15 ml friss koriander, aprítva
- 1 teáskanál / 5 ml piros bors pehely, opcionális
Hogyan készítsünk
1. Helyezzen egy oldalhúst egy sekély üvegtálcába vagy újratölthető műanyag tasakba. Combine remaining ingredients and pour on steak. Fordítsa meg néhányszor a bevonatot, fedő edényt (vagy zacskózsákot), és hagyja marhálni a hűtőszekrényben 2-8 órán keresztül.
2. Melegítsük elő a grill közepes hőt. Távolítsa el a húst az ételből, párolja le a pácot. Helyezzük a steak grillre és ecsettel lazán marinádal. Főzzük 5-6 percig, fordítsuk meg újra kefével marinádat és főzzük további 7-9 percig.
Kérjük, ne hagyja, hogy a steaket a kívánt kedvességre főzze.
3. Távolítsa el a hőtől, pihentesse 5 percig, szeletelje és tálalja.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 650 |
| Összes zsír | 32 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 17 g |
| koleszterin | 179 mg |
| Nátrium | 607 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 66 g |