Kicsi Kirsch és szerecsendió ízesítik ezt az ízletes svájci sajtfondust. A fondue nem csak egy fantasztikus étel, amelyet saját magának készíthet, de ez is az egyik legjobb módja annak, hogy egy téli partira dobjon. Fondue-t mártó mártásként használhatunk mindenféle finom falatokhoz.
Amire szükséged lesz
- 1 gerezd fokhagyma (hámozott, félig vágva)
- 2 1/2 csésze száraz
- fehérbor
- 1 evőkanál citromlevet (frissen)
- 16 uncia svájci sajt (aprított)
- 8 uncia Cheddar sajt (aprított)
- 3 evőkanál lisztet
- 3 evőkanál Kirsch
- Csipke szerecsendió (frissen őrölt)
- Dash fekete bors
- Dash paprika
- 1 kenyér ropogós kenyér (1 hüvelykes kockákra vágva)
Hogyan készítsünk
- Dörzsölje meg a nem reagáló (zománcozott vagy rozsdamentes acél) serpenyőt vágott fokhagymával. Adjuk hozzá a bort és helyezzük a serpenyőt közepes hőségre.
- Hűtsük le a bort, amíg csak nem kezd buborékolni. Csökkentse a hőt az alacsonyra, és adj hozzá citromlevet.
- Egy tálban keverd össze a sajtokat és a lisztet; fokozatosan keverjük bele a borba. Folytassa a főzést, kevergetve, hogy ne hagyja a ragasztást, amíg a sajt meg nem olvad és jól keverik.
- Grease crockpot könnyedén vagy spray-vel nem tapadós főzőporral.
- Öntsünk sajtkeveréket az elkészített crockpotba. Add hozzá Kirsch; jól keverjük össze. Megszórjuk szerecsendióval, borssal és paprikával.
- Fedjük le és főzzük a HIGH-et 20-25 percig, vagy melegig, majd fordítsunk LOW-ra 1-3 órát. Tartsa a potot LOW-n a kiszolgálás közben.
Tálaljuk fondue villa vagy kekszek és kenyér kockákkal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1083 |
| Összes zsír | 61 g |
| Telített zsír | 33 g |
| Telítetlen zsír | 18 g |
| koleszterin | 162 mg |
| Nátrium | 1,371 mg |
| Szénhidrát | 57 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 52 g |