A mexikói rizs (vagy a spanyol rizs) a mexikói éttermekben és az egyik kedvencemben szerepel. Nem érdekel a frissen készített bab (gondolom, nem lehetett-e első alkalommal sütni őket, soha nem sütjük őket), de a rizzsel enchilada-mártással és egy enchiladával vagy kettővel az oldalán boldog gringo .
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze hosszú rizs
- 2 evőkanál növényi olaj; elválasztott
- 1/4 apróra vágott vöröshagyma
- 1/4 csésze apróra vágott zöldbors
- 1 evőkanál chile por *
- 1 gerezd fokhagymát; finomra vágott
- 1/4 csésze kockára vágott paradicsom
- 1 csésze csirkeállomány
- 1/2 ts. só
Hogyan készítsünk
- Hőolaj egy kis serpenyőben közepes lángon. Add hozzá rizst és főzzük (gyakran keverjük meg az égetés elkerülése érdekében) 5 percig.
- Adjunk hozzá hagymát, zöldpaprikát és chile port, és főzzük 5 percig, gyakran kevergetve.
- Keverje hozzá a fokhagymát és főzzük 1 percig.
- Adjunk hozzá paradicsomot, csirkeállományt és sót, és forraljuk fel. Fedjük le alaposan főzzük az alacsony hőt 20 percig.
- Távolítsuk el a hőtől, hagyjuk ülni, lefedve, további 5 percig, majd egy villa villával.
Vegye figyelembe, hogy a rizs közben néhány kockára vágott csirkét, sertéshúst vagy marhahúst ad hozzá, és finom és olcsó ételeket fogyaszthat.
* A chile por receptje.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 432 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 841 mg |
| Szénhidrát | 66 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 11 g |