A konzerv lazac egészséges, olcsó és kényelmes étkezési idő. Ha fáradt a mindennapi lazac krokettjeitől és tésztáitól , akkor ez a lazac csirke finom alternatívát kínál.
A burgonyát főzzük és kockára vágjuk. Ha maradt főtt burgonya egy másik étkezéstől, annál jobb; a csordát rekordidő alatt készítik el! És szabadon használhatja a konzerv (bontott) borsó, ha tetszik. Ha szereted a kukoricaszeletet, cserélje ki a borsót az egész kernel kukoricával. Extra ízhez adjon hozzá kb. 1/4 csésze kockára vágott vöröshagymát és 1/4 csésze kockára vágott sárgarépát a serpenyőbe, és szedje meg a zellert.
Egy könnyebb húsleves esetén cserélje ki 1 csésze tejet csirkeállománygal vagy csirkefővel.
Tálalják ezt a vastag és lédús lazacos krumplit krémekkel vagy ropogós tekercsekkel és egy dobott salátával. A csirke pár percet vesz igénybe, hogy egyszerű roux, konzerv lazacot és főtt zöldségeket készítsen és készítsen.
Amire szükséged lesz
- 3 közepes burgonya
- 1-1 1 csésze fagyasztott borsó (vagy borsó és sárgarépa)
- 2 evőkanál vajat
- 1/2 csésze zeller
- 2 evőkanál lisztet
- 3 csésze tejet
- 1 db (16 uncia) lazac (kicsontozott, lecsapolt és pelyhesített)
- 2 csésze Cheddar sajt (aprított)
Hogyan készítsünk
- Hámozzuk le a burgonyát, és vágjuk bele 1/2-es kocka. Legalább 2 csésze kockára vágott burgonyát kell kapnia. Tegyük egy serpenyőbe, és fedjük le őket vízzel és 1 teáskanál sóval. Helyezzük a serpenyőt közepes magas hőmérsékleten, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, fedje le a serpenyőt, és főzzön kb. 10 percig, vagy amíg a burgonya gyengéd. Drain és tegye félre.
- Gőzölje fel a borsót a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben a csomag irányának megfelelően. Drain és tegye félre.
- Olvad a vajat egy nagy serpenyőbe közepes alacsony hőmérsékleten. Adjuk hozzá a zellert, és pároljuk, amíg gyakran nem keverjük.
- Adjuk hozzá a lisztet a zellerhez és a vajkeverékhez; jól keverjük össze. Folytassuk a főzést 2 percig, folyamatosan kevergetve.
- Távolítsa el a serpenyőt a hőtől és fokozatosan adja hozzá a tejet. Helyezze vissza a serpenyőt középhőre. Halkan forraljuk fel, folyamatosan kevergetve. Főzzük, keverjük, 1 percig.
- Adjuk hozzá a főtt burgonyát, borsót és lazacot. Hővel, majd keverjük össze a sajtot. Folytassuk a főzést, amíg a sajt meg nem olvad.
tippek
- Alacsony keményítő és közepes keményítőburgonya, mint például a vörös bőrű, a Yukon arany, a fésűkagyló vagy az új burgonya, ideálisak a levesre, mert jobban tartják alakjukat, mint a keményítőburgonya.
- A konzerv lazac teljesen elkészítve. Mindössze annyit kell tennie, hogy elfogyasz, hogy enni vagy használjon egy receptet. Érdemes észrevenni a bőr és a csont bitjeit. Távolítsa el a bőrt és a látható csontokat, ha úgy tetszik, de tartsa szem előtt, hogy a puha csontok hozzáadják a kalciumot, és elválhatnak. Valószínűleg nem fogod észrevenni, hogy ott vannak, amikor a lazacot felszeletelik a levesbe.
- A friss lazac egy másik lehetőség az ételhez. Távolítsa el a bort a lazac steak vagy filé, és dobja a lazacot. Adjuk hozzá a kockára vágott lazacot a leveshez körülbelül 3 percig, mielőtt hozzáadnánk a borsót és a főtt burgonyát.
- A vastagabb csirke használatához használjon 4 evőkanál vajat és 4 evőkanál lisztet.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 722 |
| Összes zsír | 45 g |
| Telített zsír | 22 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 154 mg |
| Nátrium | 877 mg |
| Szénhidrát | 34 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 45 g |