A hideg téli nap tökéletes komfortos ételét, ezt a nagyszerű burgonyapürét kitűnő sertéshús, szalonna, fehérbor, friss gyógynövények és természetesen burgonya tölti. Tálaljuk frissen készített kekszekkel vagy ropogós kenyérrel.
Amire szükséged lesz
- 1/4 font sózott sertéshús (vágott 1-es szalagok, vagy körülbelül 5-6 szelet szalonna, kockára vágott)
- 1 nagy hagyma (1 hüvelykes darabokra vágva)
- 4-6 zöldhagyma (szeletelve)
- 1 1/2 evőkanál lisztet
- 2 babérlevél
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1/4 csésze fehérbor (száraz)
- 3 kiló burgonya (vágott 1 hüvelykes darabokra, piros, sárga vagy egy változatos)
- 3 csésze csirkehúsleves
- 1/4 teáskanál bors
- Opcionális: paprika (édes föld)
Hogyan készítsünk
- Egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben főzzük a sózott sertéshúst vagy a szalonnát, amíg éles.
- Add hozzá a hagymát és főzzük, amíg el nem kezd lágyulni, körülbelül 4 vagy 5 percig. Megszórjuk a lisztet a hagyma fölé, adjunk hozzá babérlevéleket és kakukkfüvet; növeli a magas hőmérsékletet. Öntsük a bort, és keverjük meg, hogy lazítsunk barna biteket a serpenyő aljától. Főzzük kb. 2 percig, vagy amíg a pároljuk.
- Adjunk hozzá burgonyát, húsleveset és borsot. Fedjük le és forraljuk fel. Csökkentse a hőt a közepes-alacsony és párolja, amíg a burgonya tiszta, körülbelül 45-60 perc. Megszórjuk paprikával, ha szükséges. Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést. Távolítsa el a babérleveleket a kiszolgálás előtt
További burgonya leves receptek
Crockpot burgonya leves
Kolbász és burgonya leves Kale-vel
Sült krumpli leves
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 550 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 31 mg |
| Nátrium | 1,399 mg |
| Szénhidrát | 80 g |
| Élelmi rost | 10 g |
| Fehérje | 22 g |