Ez a húzott sertéshús barbecue grillezett mártással és számos fűszerrel és fűszerekkel ízesítve.
Kiegészítő fűszereket és enyhe chilipaprikát adnak hozzá az elkészített grillező mártáshoz ebben a húzott sertéshúsban. Az extra fűszerek határozottan délnyugati minőségűek.
Tálaljuk a szendvicsben vagy tortillákban szeletelt sertést. Add hozzá a szendvicset a kenyérsütőhöz, vagy folytassa a Tex-Mex téma kockára vágott hagymával, paradicsommal, és néhány tejföllel vagy guacamollal.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze vastag grill mártással
- 1 közepes hagyma (vékonyra szeletelve)
- 2 4,5 uncia kannák kockára vágott zöld chili paprika
- 3 evőkanál chili por
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál szárított oregán
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1 csont nélküli sertés vállpörkölt (2 1/2 és 3 kg, vágva)
- Fél csésze friss koriander (apróra vágva)
- 1 csomag tortilla (vagy osztott zsemle)
Hogyan készítsünk
Egy tálban keverd össze a grill mártással, szeletelt hagymával, chilis paprikával, chili porral, köményvel, oregánóval és fahéjjal. Keverjük össze a keveréket.
Helyezzük a sertéshúst a cserépedénybe; öntsük a mártás keveréket a sertés fölé, kissé felemelve a sertéshúst, így a mártás a sült alatt folyik.
Fedjük le és főzzük LOW 8-10 órán keresztül, vagy amíg a sertés nagyon nyers.
Távolítsa el a sertéshúst egy vágódeszkára, és hajtsa össze vagy szüntesse meg két villa segítségével.
Ha a mártás nagyon folyékony, vigye át egy serpenyőbe.
Főzzük közepes lángon a tűzhelyen, amíg a szósz nem csökken, sűrűsödik, és az ízek koncentrálódnak.
Öntjük mártást egy tálba, vagy lassú tűzhelyen hagyjuk; keverjük bele a korianderbe és az aprított sertésbe.
Tálaljuk tortillákkal vagy osztott szendvicskrémekkel.
Szolgál 8.
Akár ez is tetszhet
Crockpot Sertésváll vontatott sertéshúsra
M ini húzta a sertés Empanadas-t
Lassú sült disznóhéj nyers bőrrel
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 664 |
| Összes zsír | 30 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 161 mg |
| Nátrium | 1,045 mg |
| Szénhidrát | 47 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 50 g |