Kezdjük a halszálakkal

A halfilmet olyan könnyű főzni. Az enyhe íz a legtöbb ember számára kellemes, és bármilyen stílusban alkalmazható. Füstölt, sütjük, grillezünk, mikrohullámú sütjük vagy süsse meg a filéfilét, itt találunk finom recepteket, amelyek halfüstből indulnak, és percek alatt elkészülnek. Tartson néhány fillétet a fagyasztóban a forgalmas hétköznapokért. Csak felengedni a fagyasztott filéket hideg vízben körülbelül 10 percig, és készen állsz főzni.

A hal természetesen magas fehérjetartalmú és B-vitaminokban és alacsony zsírtartalmú. A filét általában fagyasztva értékesítik, de ha frisset vásárolsz, győződj meg arról, hogy elvégzi a "szippantás" tesztet. A halak nem szaga a "hal", de tiszta és enyhén sós. A filé legyen sima, nedves és áttetsző, és a húsnak szilárdnak és egyenletesen színezettnek kell lennie. Használjon friss halat a vásárlás napján vagy két napján, vagy fagyassza be legfeljebb hat hónapig, ügyelve arra, hogy a fagyasztó biztonságos anyagokat befedje és jelölje jól.

A halakat "édesvíz" és "sós víz" kategóriába sorolták. Az édesvízi halok közé tartozik a pisztráng, a süllő, a süllő és a basszus. A sósvízi halak közé tartozik a tőkehal, a lepényhal, a kékhal és a narancssárga tükörhal. Ezek a receptek körülbelül harminc centiméter vastag, kb. 6 uncia súlyú, csontozatlan és bőrmentes filét igényelnek. A csontozott, bőr nélküli halfilé egy adagja 5-8 uncia. E receptekben különféle enyhe, fehér halfilmet használhat.

Ne keresse túl a finom halfilmet. A filéket csak addig égetik fel, amíg el nem pattan; Helyezzen be egy villát a testbe, és gyengéden csavarjon. A hús könnyen szétesik, de még mindig nedves lesz és csak áttetsző. Az általános szabály szerint 10 perc / hüvelyk vastagságú halakat kell főzni. Ne feledje, hogy a filmet más húsokként kezeli, az élelmiszerbiztonsági utasításokat követve.

Ez azt jelenti, hogy mossa a kezét, az edényeket és a felületeket meleg szappanos vízzel, miután kapcsolatba lépett a nyers halakkal.

Ha szeretnéd, a fehér halak lazacos vagy tonhalfiléit helyettesítheted. Ne feledkezzen meg arról, hogy jól érezze magát a konyhában, és kísérletezzen kedvenc ízvilágával, ahogy főz. És élvezze ezeket az egyszerű és finom recepteket.

Kezdjük a halfilékkel Receptek

• Pirított hal és szalonna szendvicsek
• Halszelet és bab sütni
• Crockpot Fish Chowder
• Sole filéje szőlővel
• Sült mézes alma
• Hal és zöldség leves
• Halszelet gomba mártással
• Sült halfilé
• Mézes narancssárga hal filé
• Fűszeres hal tacos
• Halszendvicsek