7 finom receptek Terres de l'Ebre Spanyolországból

Soha nem is hallottam Terres de l'Ebre-ről, mielőtt meglátogattam a közelmúltban. Az Ebro folyó mentén, a Tarragona régió Katalónia, Spanyolország, Terres de l'Ebre egy alul felfedezett régióban Spanyolországban. Ez egy olyan terület, amely tele van gyönyörű látnivalókkal, és ami a legfontosabb, jó ételek.

A Terres de l'Ebre természeti parkjain, a madármegfigyelési lehetőségein és a szűz strandokon túlmenően a hihetetlen helyi konyhák elismeréseként is növekszik. Mint Spanyolország egyik legfontosabb rizstermelő régiója, gyönyörű rizsföldeket lát majd az egész területen. Ha bejutsz a tengerbe, látogasd meg a kagylót és az osztrigaágyakat. A terület híres méz, extra szűz olívaolaj, kagyló, bor, sütemények és friss gyümölcsök és zöldségek.

Itt van hét ízletes indok a Terres de l'Ebre Spanyolországban való meglátogatásához.

• 01/07

  Mélyen sült articsóka

  Az Ebro-folyó termékeny földje kiválóan alkalmas mindenféle zöldség termesztésére. Amikor articsóka szezon jön a helyiek teljes mértékben kihasználják, hozzátéve, hogy a rizs ételek, saláták és pörköltek, és jarring extrák egész évig. De a legfinomabb módja annak, hogy enni ezeket a zöldségeket gyorsan sült a helyi olívaolaj és megszórva a tengeri sót.

• 02, 07

  Gőzölt kagylók

  Terres de l'Ebre kagylóágyai a világ legjobbjai közé tartoznak, a régióból származó kicsi és finom kagylók édesek és finomak. A helyiek semmilyen módon nem változtatják meg őket - egyszerűen párolják őket. Bár a frissítő pohár cava nem fáj!

• 03. 07. sz

  Rizs a tenger gyümölcseivel

  Az Ebro-folyó rizsföldjei Spanyolország legjobb rizst termelnek. És a rizs ételek (megjegyzés - nem nevezett paella itt!) Mindenütt gyakoriak. A legjellemzőbb rizsételek garnélarákkal, kagylókkal és tintahaljal vannak tele a régióból is.

• 04, 07

  Crema Catalana

  Minden hagyományos étterem a Terres de l'Ebre régióban kínál saját verziót a finom krém Catalana . A karamellizált cukorral teli krumpli, ez egy olyan desszert, amely hasonló a creme brûlée-hez, de vanília helyett citromot és fahéjat használ.

• 05/07

  Szárított tonhal

  A spanyol kékúszójú tonhal valószínűleg a világ legjobbja, és a L'Ametlla de Mar egy kis halászfalu Terres de l'Ebre-ben, amely a legjobbakat kínálja. Ez a csodálatos étel otthon készítheti el a kedvenc spanyol tonhal receptemmel !

• 06, 07

  Grillezett kolbász

  A Terres de l'Ebre finom kolbásza a helyiek árának forrása. A vér kolbász az egyik leginkább reprezentatív, sertés, vér, rizs és fenyőmag.

• 07, 07

  Fideua

  Egy másik népszerű étel Katalónia f ideuà , egy edény hasonlít paella, de hagyományosan készült hajdina tészta helyett rizs. Bár Valenciában valóban eredetileg ez egy nagyon kedvelt étel Katalóniában és Terres de l'Ebre-ben. Általában tenger gyümölcseiből készült, krémes alliummal .